怎么做好包子? 10

面粉里除了加发酵粉、糖,还需加什么呢?... 面粉里除了加发酵粉、糖,还需加什么呢? 展开
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耿铌yd
2020-09-28 · TA获得超过8.1万个赞
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包子馅这样做,我能吃十个

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慢慢用心做面食
2020-09-28 · TA获得超过1752个赞
知道答主
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好学的包子手法

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我是幺妹DF
高能答主

2022-05-25 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
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【粉丝肉末馅包 子】
  1.粉丝用热水泡发,然后清洗控水切段(我是用厨房剪咔嚓的)??
  2.猪肉绞成肉末,切的也行,尽量小点,生姜切末
  3.韭 菜(一点点就行)洗净控水备用
  4.热锅热油爆香姜末,倒入肉末翻炒,尽量把肥肉里边的油份煸出来,加入生抽,老抽,胡椒粉,盐和少许料酒炒匀,然后倒入粉丝段翻拌均匀(拌匀以后就可以关火了,不用炒很久??)
  5.晾凉的粉丝肉末馅儿加入少许韭 菜末翻拌均匀就可以啦!??
  34.【奶香红豆馅包 子】
  1.红豆洗净,浸泡4小时以上
  2.倒入电高压锅,加入没过红豆一厘米得水,调煮豆档开始煮。
  3.煮好的豆子基本开花了,将红豆捞出,沥干水,趁热拌好白糖,就是蜜红豆。还可以做其他点心哦。
  4.根据需要取部分蜜豆倒入干净的锅中,调入炼奶,小火焙干。
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