Question

咖啡为什么一天不能喝太多

Answer 1

　

　咖啡因由于具有医疗作用，如果血液中咖啡因浓度急剧上升则有可能刺激中枢神经系统，造成晕眩、心跳加快、兴奋、不安等精神症状。咖啡因在血液中的浓度如果超过40微克/毫升，则不论什么人都有可能出现心律失常、痉挛等症状。如果连续喝10杯以上，则有可能出现其他的副作用。由于咖啡因能在人体内残留5小时左右，因此喝咖啡要注意不要连续饮用。

Answer 2

说到咖啡因，存在两个方面误区。一是仅仅知道咖啡因有提神的功效，多喝会影响人的睡眠。其实咖啡因是一种存在于自然界中的天然物质，在许多植物中都能发现这类物质，如咖啡豆、可可豆与茶叶等。第二个误区是许多人经常会认为咖啡因会导致骨质疏松。

　　事实上，适当饮用一些含咖啡因的饮料可以提神醒脑、振奋精神，关键是如何科学饮用。在日常的饮品中，含咖啡因的饮料主要有咖啡、茶、可乐等。一般认为，成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克，以240毫升为约一杯的量为单位，每杯咖啡中含有的咖啡因量是65到120毫克，每杯茶的咖啡因含量是20到90毫克，每杯可乐含咖啡因是23到31毫克。所以一般人每天饮用2至3杯咖啡或者5至6听含咖啡因的可乐不会产生因咖啡因而引起的健康问题。

　　当然，和其他许多营养素一样，咖啡因在摄取过程中，对量的控制也十分重要。长时间大量摄入咖啡因可以导致身体对咖啡因的习惯化，一旦不摄入便会出现精神萎靡、浑身困乏疲软等症状。太多咖啡因还可以导致咖啡因中毒。其症状是烦躁、紧张、刺激感、失眠、面红、多尿和消化道不适。成人每日咖啡因的安全摄入量为300毫克，超过300毫克则容易出现上述中毒症状，而192毫克/体重(千克)的摄入量则会导致半数成年人死亡。

　　专家建议，最好根据咖啡因对睡眠、血压、消化系统的影响来决定喝多还是喝少，而哺乳期妇女和孕妇则应少摄入咖啡因。

Answer 3

九种人不能喝咖啡

1、高血压——咖啡中含有咖啡因，它能使部分敏感患者血压升高。

2、肾衰竭——肾衰竭患者若有高血钾现象，需配合限钾饮食，咖啡含钾量高。

3、消化性溃疡——咖啡因刺激胃酸分泌，并使消化系统平滑肌血管松弛，加速食物的代谢，而降低食物的营养价值。

4、糖尿病——咖啡因能降低胰脏中胰岛素的分泌，降低葡萄糖的耐受量，增加胰岛素的排泄而使血糖上升。

5、癫痫——咖啡因能刺激脑动力中枢，黄口呤会使血管收缩，减少脑部血流量。对癫痫病患者十分不利。

6、心脏病——咖啡会增加脂肪及甘油三酯的含量，增加心脏负担及氧气的消耗量。特别是当身体疲倦及吸烟过度时更易引起。

7、缺铁性贫血——咖啡会加速食物的代谢而降低铁的吸收率。

8、肾结石——预防草酸钙结石复发，须禁食富含草酸的食物，而咖啡即为含草酸丰富的食物。

9、失眠——长期饮用咖啡会影响镇静作用，增加清醒次数，使睡眠深度变浅。除以上病患者不能饮用咖啡外，健康的人不一定都适合饮用咖啡，比如孕妇、哺乳期的妇女，运动员等饮用会产生不良感觉或病理现象。

小孩是不常喝茶、咖啡的人，这样的人对咖啡因、茶碱没有耐受性，也就是说没有“茶瘾”，一旦喝浓茶，容易引起交感神经紊乱，出现心悸、出虚汗、头晕等症状，再加上有的人个体差异，对咖啡因、茶碱等物质的敏感性较高，就更容易“茶醉”了。

不过，只要平时注意，在饭前不要喝茶，喝茶的时候，也不要喝浓茶。就应该没有什么病理的问题。

至于咖啡因对人体是帮助还是有害？问题受到多方争论。

到底咖啡因在体内所发生的生理反应有那些？
(一)刺激脑部的中枢神经系统、延长脑部清醒的时间、使思路清晰、敏锐。
(二)刺激心博，使心跳加快。
(三)具利尿作用，因而使上厕所的次数增加。
(四)刺激胃酸分泌。

目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此仍建议应该注意钙质的充分摄取，一项针对停经后妇女做的研究显示，适量地喝咖啡的妇女如果每天喝至少一杯牛奶，便能补充喝两杯咖啡所流失的钙质。

咖啡与癌症的发生率是否有关？
研究人员一直争论不休，没切确的结论。咖啡因的成分没有足够证据显示有致癌性。

喝咖啡过多可能妨碍胎儿的发育，但未能证实是否会导致早产或婴儿出生时体重不足。 美国食品与药物管理局仍然奉劝孕妇少喝咖啡为妙，如今已有够多的研究指出咖啡因会降低妇女受孕的机会，增加流产的风险，阻缓胎儿的发育。

适量的咖啡因会加速新陈代谢 ，促进消化、改善便秘，并可能有助改善皮肤的粗糙现象 ，喝咖啡是一种享受而且可以纾解压力、放松心情，同时也会剌激肠蠕动，产生通便作用。

咖啡因安全吗？
做为一个药品时，咖啡因可以加强某些止痛剂的效果；没有足够证据显示，咖啡因对一般人来说有明显害处，它对血脂肪、血压、心脏病与癌症的发生率，似乎不会带来负面的影响。适量的咖啡因摄取，对人体应该无伤，甚至于利大于弊。但是心脏病患，胃肠疾病，及应限制钾摄取的肾脏病患者还是不宜摄取。一般人一天三杯以内无害。

什么样的人不适合饮用咖啡

1.成长中的青少年及小孩：他们对咖啡因的兴奋作用较敏感，比较会有心悸及影响睡眠的情形，而且咖啡有减低食欲的副作用，对小孩子的营养摄取不利。

2.有高血压及心脏血管疾病的人：因为咖啡会使心跳加快，血压增高，对病情的控制不利。

3.怀孕的妇女：过量的咖啡可能增加流产及胎儿发育迟缓的机会。

4.停经后的妇女：每天2杯或2杯以上的咖啡可能增加停经后妇女发生骨质疏松症的机会，将使她们骨折的机会增加。

5.有消化性溃疡的患者：因为咖啡因会刺激胃酸的分泌，可能恶化消化性溃疡的病程。

饮用即溶咖啡要注意

三合一即溶咖啡主要由砂糖、脂类咖啡伴侣和咖啡组成，营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。

对于肥胖者和正在减肥的人来说，因为咖啡因会促进消化液的分泌，增进食欲，加速食物的消化和吸收。尤其是三合一即溶咖啡，含糖和脂肪成分较高，小心越喝越胖。怀孕和哺乳期的妇女，更是应慎喝咖啡，以免对胎儿和新生儿造成不良影响。

患有脑血管疾病或糖尿病老年人应尽量少喝咖啡。虽然咖啡因有强心作用，但同时也会加快心跳率，容易引起心肌缺氧。如果是身体健康的老人，除了保证喝咖啡不要过量外，还应注意要适当补充高钙食物或钙剂，以免骨质疏松加剧。

不要在空腹时喝咖啡，因为咖啡会刺激胃酸分泌。有胃病的人，尤其是有胃溃疡的人更应谨慎。

饮用咖啡的温度不宜太高，最佳温度是70-80摄氏度，在此温度下，咖啡的营养物质最稳定，不易分解，而且口感最佳。

原则上，咖啡以一天二至三杯为宜，如喝到四、五杯，大部分的人即会感觉恶心，所以要小心。原则上，不管那一种刺激性饮料均以每天不超过三杯为宜。

Answer 4

喝咖啡太多容易患上肾
喝咖啡太多容易患上肾结石吗? 华盛顿大学的琳达·马塞解释说，钙是构成结石的重要成分，摄入过量咖啡因，尿液中钙的含量增加，他们患肾结石的风险也随之增加了。结石患者应当限制咖啡因的摄入量，每天饮用的咖啡要少于两杯，通过其他饮用方式所摄入的咖啡因也要低于与此相同的剂量，两杯是指多少呢？琳达博士说，应该是16盎司，也就是两咖啡缸的量，超过这个量，就会有患结石的危险。 　　以前的研究表明，没有结石倾向的人在摄入咖啡因后体内也会分泌出较多的钙元素，但是这种情况是否也适用于那些易患结石的人呢？对此，琳达和哥伦比亚大学的罗格·苏顿博士进行了实验，他们先使39名患有结石的病人和从未得过结石的健康