这句话是在错误的,并不是所有的中和反应都可以用酸碱滴定,有氧化性的酸,像次氯酸就不可以,有漂白性。酸碱中和滴定,是用已知物质量浓度的酸(或碱)来测定未知物质物质的量浓度的碱(或酸)的方法叫做酸碱中和滴定。实验中石蕊等做酸碱指示剂来判断是否完全中和。酸碱中和滴定是最基本的分析化学实验,也是普通高中化学的必修课程。
酸碱中和滴定实验,是通过实验时实验现象来判断的,用碱滴定酸时,是利用无色酚酞试液遇见变红来判断的。如果用碱滴定酸,若颜色变成红色,此时碱已经过量。
而用酸滴定碱,溶液刚刚变成无色,溶液刚好完全中和,溶液呈中性。