面条的九种做法
面条的九种做法。
面条九种神仙做法，总有一款是你喜欢的面。
葱油焖鸡粉：鸡腿切块腌制；土豆粉煮熟过凉水；油热放入葱段；煎至葱段变黄；倒入鸡块和腌制料汁；倒入土豆粉焖熟。
虾仁葱油拌面：面条煮熟过凉水；油热下葱段；煎至蒜段变色捞出；虾仁炒至变色，下调料；下面条；搅拌均匀即可。
凉拌剪刀面：面粉加入少许盐、水；揉成光滑面团；用剪刀剪面放入锅里煮熟捞出过凉水；葱花、白芝麻、蒜未、辣椒面淋上热油；加入调料)；搅拌均匀即可。
酸汤面：白芝麻、辣椒面、蒜末淋上热油；加入调料；荷包蛋煎熟，午餐肉炒至金黄；面条煮熟；小青菜烫熟；面条跟汤汁拌匀。
葱油拌面：调个料汁，油热放葱段，小火煎到焦黄；倒入料汁煮至冒泡即可，煎个溏心蛋，水开面条煮熟；面条捞出过惊水，倒入料汁拌匀，开吃啦!真的好香。
牛肉面：牛肉切片+葱、姜；1勺生抽+胡椒粉少许；一勺淀粉抓匀，一勺食用油抓匀，腌制10分钟；热油倒入牛肉炒散+葱姜炒香，1勺豆瓣酱炒出红油；一勺生抽+盐、胡椒粉、鸡精、白糖少许；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉；散上葱香菜→面条煮熟捞出倒入牛肉。
土豆粉：准备配菜；少油爆香，葱花蒜未；加一块火锅底料，1勺豆瓣酱；小火炒出红油；加适量开水；加调料；水开放火锅丸子煮热后放配菜和土豆粉，最后放青菜，开吃啦!
雪碧韩式拌面：碗内放一勺食用油；2勺韩式辣酱、1勺蚝油、1勺白芝麻、加适量雪碧；搅匀备用；面条煮熟捞出过凉水；锅内倒酱料煮开放面条；拌匀撒上海苔碎即可。
孜然火腿拌面：孜然粉、蚝油、番茄酱、白芝麻、白糖、辣椒面、淋热油搅匀；油热火腿切块煎熟；水开方便面煮熟；面饼捞出，放火腿倒入酱料；拌均开吃啦好香哇。
上海大鼓餐饮管理有限公司
2019-09-23 广告
面条的九种妙趣做法，让你胃口大开
面条，作为中华美食的代表之一，以其筋道爽滑、百变多姿而深受国人喜爱。今天，就让我们踏上一段妙趣横生的面条之旅，探索九种独具特色的面条做法，让你的味蕾尽享美食盛宴！
三鲜面：海陆奇缘，鲜香满溢
三鲜面，顾名思义，集鲜虾、蟹肉、鱼肉于一身，造就鲜美绝伦的味觉体验。大厨的手艺精湛，将海陆珍馐巧妙融合，汤底清澈鲜亮，面条劲道十足，每一口都让你赞不绝口。
2. 牛肉面：浓情醇厚，回味绵长
牛肉面，堪称西北美食的代表作。肥瘦相间的牛肉炖得软烂入味，香气四溢。汤底浓稠醇厚，一口下肚，仿佛置身*原，感受那份粗犷与豪迈。面条宽厚劲道，吸饱了汤汁，每一根都让人回味无穷。
3. 刀削面：薄如蝉翼，爽滑柔韧
刀削面，山西名吃，以其独特的制作手法而闻名。只见大厨手持寒光闪闪的刀，削出一片片薄如蝉翼的面片，落入锅中，犹如雪花纷飞。面条爽滑柔韧，汤汁清香可口，再搭配上几块香酥的肉片，简直就是人间美味。
4. 担担面：麻辣鲜香，味蕾狂欢
担担面，四川名小吃，以其麻辣鲜香的口感而著称。肉末酱色泽红亮，香气扑鼻，面条纤细劲道，包裹着酱汁，让人垂涎欲滴。油辣子的加入，更是将麻辣的滋味推向极致，让你辣得过瘾，又欲罢不能。
5. 麻酱面：醇香浓郁，回味悠长
麻酱面，北京地道小吃，以其醇香浓郁的芝麻酱而闻名。芝麻酱研磨细腻，香气四溢，与面条充分融合，每一口都让你回味悠长。再搭配上黄瓜丝、香菜等配料，清爽解腻，让人赞不绝口。
6. 炸酱面：香气四溢，令人垂涎
炸酱面，东北特色美食，以其香气四溢的炸酱而得名。炸酱由黄豆酱、肉末、黄瓜等食材制成，香浓可口。面条粗壮劲道，与炸酱充分拌匀，每一口都是味蕾的享受。
7. 葱油拌面：清淡爽口，回味无穷
葱油拌面，上海经典小吃，以其清淡爽口的口感而著称。葱油爆香，香气四溢，与面条充分拌匀，每一根面条都裹挟着葱香。再搭配上酱油、醋等调味料，酸咸适宜，回味无穷。
8. 臊子面：荤素搭配，滋味醇厚
臊子面，陕西特色美食，以其荤素搭配的臊子而闻名。臊子由肉末、木耳、胡萝卜等食材制成，香而不腻。面条劲道爽滑，吸饱了臊子的汤汁，每一口都让你欲罢不能。
9. 羊肉泡馍：鲜香醇厚，西北奇观
羊肉泡馍，陕西名吃，堪称西北美食的巅峰之作。鲜嫩的羊肉炖得软烂入味，与泡馍融合得恰到好处。汤底浓稠醇厚，香气扑鼻。馍块软糯劲道，吸饱了汤汁，每一口都让你回味无穷。
以上就是面条九种妙趣做法，希望这份美食指南能为你的味蕾带来无限的惊喜。快去尝试一下吧，让你的舌尖体验这场味觉的盛宴！
