Question

自制美食小吃，馋哭隔壁家小孩

Answer 1

自制美食小吃，馋哭隔壁家小孩    

肉沫花卷：油泼辣子汁，面团游成长方形 刷上油泼辣大，面粉300g 温水160g，醒发至两倍大，酵母粉3g揉成团，排气揉匀，甫止肉馅、葱花，卷起来，切成小块，肉未加1勺生抽、老抽，淋上热油 加少许，毛油，、辣椒面，十三香，盐、鸡精拌与即可 英子压一下中间对折再压一下大火蒸12分钟。

炸鸡腿：生抽2勺蚝油 老抽鸡腿划刀放姜丝，辣椒粉十三香各1勺，少许盐 黑胡椒粉，空气炸锅180度烤20，白糖搅匀腌制一小时 分钟期间翻一次面，最后撒上孜然粒，辣椒粉烤3分钟即可完成。

香炸蟹柳：三勺淀粉 两个鸡蛋，蟹柳去壳解冻，少许黑胡趣和盐，金柳妻上面糊，油热下锅炸至微黄捞出，下锅复炸至金美即可出锅撤上椒盐和欧芹碎。

红糖滋粑：150g糯米粉加入100ml温水揉成面团揉成小饼状，上锅煎熟倒入红糖水者开撒占梦麻即可。

椒盐平菇：平菇洗干净，加盐浸泡15分钟，两勺淀粉一勺面粉，半勺十三香 一勺盐，裹上面糊，两个鸡蛋，油热下锅炸至微黄捞出，下锅身炸至金新即可出锅，撒上椒盐和欧芹碎。

虾滑紫菜饼：准备虾滑，葱花 生抽 蚝油 胡椒粉拌匀，紫菜上铺上虾滑，虾滑面朝下少油煎5分钟 翻面前3分钟即可。

炸土豆：土豆蒸熟，2勺火腿丁捣成泥状，2勺萝卜丁，捏成饼状，用筷子压出波浪，2勺葱花适量盐，适量胡椒粉，油温7成热下锅炸至两面金黄色，适量鸡精，3勺小酥肉粉，揉成团不沾手，出锅装盘撒上辣椒粉即可开吃。

鸡翅包土豆：鸡翅去骨，1勺料酒，腌制20分钟，土豆切条，两勺生抽，1勺蚝油，土豆塞进鸡翅里，空气炸锅180度20分钟，放入空气炸锅，中途翻一次面。