Question

中国哪些菜在国外名气很大？

Answer 1

中国菜在国外有很高的知名度和受欢迎度，以下是一些具有代表性的：
1. 春卷：春卷是中国传统小吃之一，由鸡肉、虾仁、蔬菜等馅料包裹在炸酥的薄饼中而成。它既有浓郁的口感，也富含多种营养成分，在东南亚国家、美洲和欧洲等地都非常流行。
2. 点心：点心是粤菜文化的代表性食品，包括小笼包、烧卖、蛋挞等品种。它们以制作工艺严谨、香气四溢等特点而闻名于世，深受西方人喜爱。
3. 烤鸭：北京烤鸭作为中华传统名菜之一，其色、香、味三者俱佳。它既有与时俱进的文化内涵，又拥有独特的制作技艺，是中式美食中的重头戏，深受各国人民的喜爱。
4. 串烧：中国的烧烤文化源远流长，其中最具代表性的就是串烧了。它采用小肉串的形式，以炭火或烤炉烤制而成，香气扑鼻，具有较高的营养价值，深受日本、韩国等国的喜爱。
此外，还有宫保鸡丁、酸菜鱼、大盘鸡等菜品也在海外享有很高的声誉。这些美食的受欢迎程度也推动了中国菜在世界范围内的普及与发展。

Answer 2

第一道：糖醋里脊



这道菜排第一名不奇怪，酸酸甜甜的酱汁，炸的酥脆的里脊肉加上明亮鲜艳的外表，简直让人垂涎欲滴，任谁都无法拒绝。外国的菜谱通常写着sweet and sour chicken(no pork),看来这道菜在国外已经被很好的改良了啊

第二道：宫保鸡丁



这道菜简直是经典，各个国家的回答者们都会提上一嘴，在中国，也是每到饭店必点的下饭美食

第三道：春卷



这道菜也深受外国友人喜爱，不难看出中国点心尤其是广式小吃在国外的影响力

第四道：炒饭



相传在一次国事访谈中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。厨师想了又想后直奔厨房，挽起袖子便做了一顿炒饭。没想到这款雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的赞赏，而李鸿章也因此风光了不少

第五道：麻婆豆腐



没有哪个菜系能像四川菜那样把辣用到极致。川菜目前的地位也是因为一个辣字，西餐当然无法超越，老外们当然只能望辣兴叹了

第六道：饺子



老话说的好，好吃不过饺子。足见饺子在中餐中的分量，饺子的馅料款式众多，囊括了中国文化精华，自然也是外国人眼中最能代表中国的一道菜