Question

发霉的馒头去皮能吃吗

Answer 1

发霉的馒头去皮也不能吃，因为即使去了皮的馒头表面没有霉点，霉菌仍然可能渗透到馒头内部，导致馒头变质。

此外，发霉的馒头表面覆盖着霉斑，这些霉斑可能会影响馒头的质量和口感。即使去皮后，馒头的味道和口感也可能会受到影响，因为霉菌会向馒头内部扩散，使馒头变得发黄、潮湿、口感变差。因此，即使去皮，发霉的馒头也不能食用。

总之，虽然去皮后发霉的馒头可能看起来“干净”，但是仍然不能食用，因为霉菌和细菌可能在馒头内部留下毒素，应丢弃它们。

识别发霉食物的方法：

1、视觉检查：

发霉食物通常会有明显的霉斑，可能是黑色、绿色、白色或灰色的。如果食物表面出现了这些霉斑，就说明食物已经发霉了。

2、嗅觉检查：

发霉食物通常会有一种不正常的气味，可能是霉味或者是酸臭味。如果食物散发出这些异味，就说明食物已经发霉了。

3、触摸检查：

某些食物如面包和水果，发霉后表面可能会变得湿润或者软烂。如果你发现食物表面变得异常，就可能是食物发霉了。

以上内容参考：百度百科-发霉

以上内容参考：百度百科-霉菌