Question

广西南宁特产小吃零食

Answer 1

广西南宁的特产小吃零食如下：

1、香糯粽：香糯粽是南宁的一种特色小吃，它的做法是将浸泡过的上好大糯加以配料，并用竹叶包好，经蒸煮即可食用。南宁的香糯粽品种多、味道美、有豆子粽、板栗粽、莲蓉粽等。

2、酸品：南宁酸品主要采用当地盛产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成，吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。

3、柠檬鸭：柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴，其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟放入酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、等配料，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。柠檬鸭的味道酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。

4、卷筒粉：卷筒粉是南宁的一种特色小吃，它的做法是用磨成的米浆均匀地铺在热腾腾的白布上，放进托盘，然后将早已准备好的肉末葱花撒在上面，蒸熟上碟后裹成枕状，再裹上黄皮酱、香油等调味品，口感十分好吃。

5、粉饺：粉饺是南宁本地颇负盛名的小吃，饺皮由米磨粉制成，色泽透明，薄如蝉翼，馅料是搅碎的鲜瘦肉、香菇、马蹄，吃时淋上黄皮酱，甘香爽口，鲜而不腻。