Question

大荤菜有哪些

Answer 1

大荤菜有红烧肉、回锅肉、红烧鸡块、红烧牛肉、孜然羊肉等等。

1、红烧肉

红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其以五花肉为制作主料，选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。

2、回锅肉

是一种四川传统菜式中家常菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉（二刀肉）、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻。

3、红烧鸡块

红烧鸡块是常见的中国菜肴，制作材料有笋鸡、水发玉兰片等。

4、红烧牛肉

红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品。

5、孜然羊肉

孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成等等。

孜然羊肉的味道是非常鲜香的，这一点毋庸置疑，吃起来非常的美味，喜欢吃羊肉的朋友相信都会非常喜欢吃这道美味的。