高压锅使用有哪些注意事项?

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刺任芹O
2023-01-21 · TA获得超过6.2万个赞
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如果气阀堵塞,锅内压力会随着加热逐渐升高,气压排不出去,到一定程度就会发生爆炸。
在使用高压锅之前,请务必做到以下几点:
①检查气阀是否安全畅通;
②可膨胀的食物,如米饭或豆类,一定要酌情减肥;
③煮好后减压再开盖;
④煮流质食物,如粥或汤时,注意用水量,尽量不要用排气法减压,否则粘稠的液体可能会堵塞排气阀。高压锅要从炉子上移开,在室温下自然冷却;
⑤定期更换胶圈,每次使用后倒扣锅盖,防止胶圈长时间受压加速变形。
扩展数据
用高压锅做饭。注意:
忌:选择不当。
根据家庭实际需要,选择大小合适、功能齐全、质量稳定、安全性好、价格合适的电压力锅。不要盲目购买,盲目相信品牌,或者销售人员的推广。可以参考上面的导购进行挑选。
忌:不用学就用。
有人买了电压力锅,不问青红皂白就拿起来用是最危险的!第一次使用电压力锅时,一定要看高压锅的使用说明书。一定要按照说明去做,或者问知道怎么做的人。没学过千万别用。
避免:使用前不检查。
使用时,先仔细检查排气孔是否畅通,安全阀阀座下的孔是否被残留米粒或其他食物残渣堵塞。如果在使用过程中被食物堵塞,应拔掉电源,强制冷却后,清洁气孔后才能继续使用,否则使用过程中食物会喷出来烫伤人。还要检查橡胶密封垫是否老化。橡胶密封圈在使用一段时间后会老化。老化的橡胶圈容易使高压锅漏水,需要及时更新。
避免:盖子不到位。
烹饪食物前,锅盖的手柄必须与锅体的指示贴一致。否则锅盖没盖好,压不上来,或者压上来,锅盖弹起,容易造成烫伤。
上海食品科技有限公司
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