Question

描写红烧排骨的一段话

Answer 1

描写红烧排骨的一段话如下：

营养丰富的汤，老少皆宜。而且汤中的玉米含有丰富的卵磷脂，对儿童的大脑发育有好处。经常加入胡萝卜，使这道汤更有营养，浓香可口，适合四季常饮。

这里有一个与排骨分享红烧玉米汤的好方法! 现在是新鲜玉米的季节，很适合做红烧排骨。肉和汤都吸收了玉米的香味，甜中带香，烂肉不腻，好吃又不怕摄入过多的油腻和脂肪。

排骨炖玉新鲜排骨切成小段，洗净，用清水浸泡一段时间，充分去除血水。、将玉米去毛洗净，切成段。生姜切厚片，红枣几颗洗净，备用。白汤是用汤和菜做的，南北方的人都能接受，所以很受欢原料，排骨、玉米、胡萝卜、生姜、韭菜

配料：盐、胡椒粉具体做法：将玉米切成小块，排骨切成小块，胡萝卜切成小块，生姜切片，韭菜打结备用，排骨加入冷水一起下锅加热，等锅烧开后撇去浮沫排骨捞出备用砂锅加水加热，然后加入排骨，中火炖1小时，再加入胡萝卜、玉米、韭菜。

中火炖20分钟，加盐、胡椒粉调味。制作要点是将排骨冷水下锅焯水至红色，在玉米排骨汤中如果要做勾芡，香甜可口，就要把握好制作中的细节。

小火大约一小时后，放入玉米，盖上盖，小火继续炖。炖到排骨开始变的松烂，往汤里酌情加入盐巴，如果没有准头就一点点加一点点尝，直到满意为止。 再炖上十分钟左右，就可以出锅了。

味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。

材料：排骨、八角、桂皮、葱段、姜块、料酒、盐、油、酱油、冰糖

做法：

1、排骨洗净宰成小段，锅里烧开水，排骨放入锅里焯水，去除表面的血沫捞出后控干水分。

2、炒锅放油，油五成热时放入冰糖，烧至冰糖融化。

3、放入排骨翻炒均匀，倒入料酒，加入八角、桂皮、葱段、姜块，加入没过排骨的热水，加一勺醋，大火烧开后，小火炖，炖30分钟后加入老抽。

4、接着炖煮，直到排骨炖烂为止，加点盐，撒入香油，用大火收至汤汁浓稠即可。