Question

电饭煲炖排骨用蒸煮还是煲汤？

Answer 1

是可以的。1、一般煮饭的电饭锅都可以用来煲汤，一定要注意，用电饭锅来煲汤时，你需要过一段时间来观察电饭锅里面的汤是否沸腾，是否烧干。也就是说，你在煲汤时，需要注意电饭锅不能被烧干了。2、因为，电饭锅煲汤，不是全自动的，而是需要人工配合的，只要注意了这样一点，保证安全使用电饭锅的你，是完全可以用电饭锅去煲汤喝的，很方便，很实在。3、煮出来的排骨，虽然肉烂，但是口感不好，肉是松散的，但是不软。而且满锅水很容易就靠干了。再加水进来，味道就被冲淡了。所以，还是用可调温的电锅，或者在火上煮吧。毕竟，煮肉，小火的过程必不可少。知识拓展：
制作方法1、先把需要的食材准备好，生姜切片，葱切很小的小段，排骨切块之后，放入锅中，加入清水，可加入少量的盐，至水开，去除表面泡沫，水开后2分钟，关火，然后捞出，控水，备用。2、提前将薏米和百合用水浸泡，1个小时。

3、生姜切片，冬瓜切小块，备用。

4、所有食材准备好后，薏米百合浸泡1小时后，捞出，将冬瓜，姜片，薏米百合，排骨都放入电饭煲中。

5、加入适量的水（水要越过所有食材），再加入适量的生抽，料酒，盐，然后按煲汤键。

6、煲好之后，撒入适量葱花，盛出即可。