适合夏季吃的家常菜有哪些
材料容易买到的,家里能做的,详细点的做法。主要针对高温下工作回来的老爸(老爸要喝酒的)和上班回来吃不下饭的老妈...
材料容易买到的,家里能做的,详细点的做法。主要针对高温下工作回来的老爸(老爸要喝酒的)和上班回来吃不下饭的老妈
展开
2013-07-17
展开全部
夏季适合多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 那么,哪些是凉性的呢? 瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。 夏季菜谱如下: 1. 莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量 做法: 1.莲藕去皮洗干净,切块。 2.冬瓜洗干净,切厚块。 3.扁豆洗干净。 4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。 特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。 2. 凉拌菠菜: 做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用. 作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦. 优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。 3. 凉拌苦瓜: 原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。 制作: (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。 (2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
2013-07-17
展开全部
辣炒花蛤 很简单 花蛤洗净 配料 青椒 小干辣椒 少半个 蒜 姜 锅加油放入切好的青椒蒜姜 翻炒后加入花蛤 加入老酒 酱油少许 醋也要适当加几滴 凉拌豆腐 豆腐切块用开水浸泡几分钟 盛出放盘 加入 葱花 麻油 香菜 盐巴味精 拌均匀即可 凉拌黄瓜 黄瓜 用刀背拍碎 切成段放入容器内 加料 盐巴味精 醋 糖 香菜 葱花 大蒜 麻油 喜欢辣椒 就放点辣椒油 ..
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
凉拌黄瓜
凉拌西红柿
把原材料洗净一拌就行了
黄瓜放盐
香油
蒜泥
西红柿放糖
凉拌金针菇
凉拌银耳
凉拌芹菜
凉拌海带
把原材料洗净切好经沸水焯一下(一分钟就行
海带要多煮一会儿)过凉水捞出
放点儿盐
香油
鸡精
蒜泥就行了
银耳要用温水泡一下
凉拌西红柿
把原材料洗净一拌就行了
黄瓜放盐
香油
蒜泥
西红柿放糖
凉拌金针菇
凉拌银耳
凉拌芹菜
凉拌海带
把原材料洗净切好经沸水焯一下(一分钟就行
海带要多煮一会儿)过凉水捞出
放点儿盐
香油
鸡精
蒜泥就行了
银耳要用温水泡一下
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
苦瓜、西红柿、黄瓜、豆角、青菜、白萝卜、辣椒、韭菜、冬瓜、白菜、木耳菜、香菜、空心菜、豆芽、绿豆腐、豆腐皮、豆腐干、黄豆芽、
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
菜花阿~
夏季都比较烦,菜花可以缓解压力,.
还有冬瓜,清肺,不容易上火.
夏季都比较烦,菜花可以缓解压力,.
还有冬瓜,清肺,不容易上火.
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询