Question

常吃方便面会致癌吗？

Answer 1

不能。
方便面致癌的说法缺乏科学依据，不成立。致癌因素主要有三种：生物致癌因素、物理致癌因素和化学致癌因素。
1、生物致癌因素：主要是病毒和家族遗传。2、物理致癌因素：主要是辐射，和方便面几乎没有关系。3、化学致癌：其中含有亚硝胺、芳香胺、霉菌毒素可能与方便面有关，可能引起食管癌、肝细胞癌。这三种都是间接致癌物，亚硝胺多用于奶油，芳香胺多用作肉制品的防腐剂和着色剂，霉菌毒素多存在于发霉的食物中。所以方便面致癌的说法缺乏科学依据，不成立。
不要经常吃方便面，也不要当主食，单一的方便面缺乏多种营养元素，平时应该多吃新鲜的蔬菜水果，谷物类，满足人体所需的各种营养元素。