虾怎么吃最有营养

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星光在身边
2023-03-05 · TA获得超过361个赞
知道小有建树答主
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虾最有营养的吃法就是白灼。

白灼虾需要7个小步骤,20分钟左右就可以完成。

【材料】

虾、姜、葱、花椒、1勺盐、2勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋

【做法步骤】

1、虾清洗干净,去掉虾线和虾须。

2、锅中倒入适量清水,然后放入1勺盐、2勺料酒、几个姜片、几个葱段、十几粒花椒。

3、大火将水烧沸腾后,再煮2分钟。

4、将虾放入锅中,再次烧到沸腾后关火。然后让虾在锅里静置1到2分钟。

5、将虾捞出放入清水中,然后要换一两次水。

6、准备蘸料。姜切末,放入一个碗中,然后放入1勺白糖、1勺生抽、2勺蒸鱼豉油、2勺香醋调成碗汁备用。(姜可以起到增香祛寒的作用,所以不要省掉。没有蒸鱼豉油,就用生抽代替)

7、将虾和蘸料装盘即可食用。(最后可以将蘸料中的姜末过滤掉,吃着口感更好)
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