为什么茶叶泡久了水会变成黑色?

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匿名用户
2013-07-17
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茶泡好后放置久了,里面的茶多酚就会被氧化变色,呈深褐色,就是你所说的变黑。这样的茶已经开始变质,不能喝了,应该重新再泡。
匿名用户
2013-07-17
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一般来说是不会变为黑色的,变黑色的茶叶可能是茶叶变质了,蜂蜜配茶泡久后颜色会变深色的话那是正常,但不是黑色。还有就是不宜用金属茶具泡茶,紫砂壶、陶瓷就可以。
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匿名用户
2013-07-17
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水质影响很大 因为普通自来水里面的钙镁离子含量很大我用自来水泡铁观音 放在那边不喝 30分钟之后 就有一圈茶垢 茶水很浑浊 第二天被子里面全黑了我现在都用纯净水泡茶 几乎没有茶垢 时间放长 茶汤还是清澈的 茶具一周不洗都没事你可以买一瓶农夫山泉泡茶试验
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匿名用户
2013-07-17
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这是因为经长时间置泡,茶叶中的茶多酚进步氧化,变成茶黄素茶褐素的缘故
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lianjiawei88
2017-07-25 · TA获得超过1401个赞
知道小有建树答主
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水质的碳酸钙含量太高,与茶叶的碱性对撞就会使茶汤颜色变深甚至变黑
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