Question

怎样做好吃的荷包蛋？

Answer 1

怎样煮好荷包蛋
1、怎样煮好荷包蛋
材料:鸡蛋40kg，枸杞，水，白糖。
做法:
1、我们尽可能是要用小砂锅做，这样是不会沾锅的。首先就是在砂锅里面加入适量的水。
2、然后就是加热了，加入适量的白糖，盖上盖，让糖自己溶化在水里面。
3、鸡蛋打碗里面，备用。
4、然后将火关小了，将鸡蛋葱锅边滑入，这样做是更加容易定型。
5、用小火慢慢煮，定型，然后就用勺子翻面，这样可以让鸡蛋的中间受热更加的均匀一些。
6、将上面的浮沫撇去了。在出锅之前是可以在里面加入适量的枸杞。
2、怎样预防荷包蛋出现糊锅底
其实方法是很简单的，我们将鸡蛋在80度以上的水里面浸泡1分钟，然后再打开放入到锅里面 ，这样就是可以得到完整的荷包蛋，而且是不会糊在锅底的。原理是非常简单的，因为蛋清在遇热之后就会凝固，凝固之后包裹着蛋黄就不容易碎掉。
3、煮荷包蛋不会散的诀窍
第一种方法就是等到水开了之后，将火关到最小，等到水面不翻滚，平静了，就是将鸡蛋打进去。
第二种方法就是将水烧开了，在碗里面装入凉水，将鸡蛋放进入，然后倒进锅里面。
多放入一些水，尽可能是不要让鸡蛋和锅底接触，否则就是会与锅底糊在一起，比较难清理，而且这样可以使得蛋黄被蛋白裹得很紧，我们在将蛋放进去的时候，一定是要等到水不翻滚了，这样是可以避免将下锅的蛋冲散了。
而且鸡蛋最好是选择新鲜的，锅是选择铁质的，等到水烧开了之后，小心的放入到锅里面，等到蛋白将蛋黄裹住的时候，用铲子翻个，然后进行煮就可以了。
4、做荷包蛋的技巧
很多人都是喜欢等到油温高的时候将鸡蛋放入，这样的结果就是油花四溅，而且是非常容易将鸡蛋煎糊了，所以我们就是可以用冷油，就可以避免这个问题，也是可以在放油脂和加入一些盐，也是可以避免的。
我们将鸡蛋放入到锅里面之后，就是不要用大火了，要用小火。
荷包蛋的营养价值
1、蛋白质
鸡蛋里面是含有非常优质的蛋白质，而且含量是非常的丰富的，而且鸡蛋里面的蛋白质能够很好的被我们的身体消化和吸收，鸡蛋里面也是含有丰富的蛋氨酸，这是我们身体所必需的一种氨基酸了。
2、脂肪
鸡蛋里面也是含有丰富的脂肪，而且多数都是集中在蛋黄里面，而且多数都是不饱和脂肪酸，蛋黄里面的脂肪是呈乳融的状态，容易被我们的身体所吸收。
3、其他微营养素
鸡蛋里面含有的微量元素也是比较的丰富的，里面含有钾、钠、镁、磷等营养物质，而且也是含有丰富的维生素，像维生素A、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E，而且与脂肪溶解之后很难容易被我们的身体所吸收和利用，但是鸡蛋里面含有的维生素C含量是比较少的，所以我们在食用鸡蛋的时候可以搭配一些维生素C含量丰富的食物。这样是会更加的营养滋补。

Answer 2

请点击输入图片描述请点击输入图片描述

求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源求唐度庄园1-6季资源

加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。加盐、生抽、鸡精翻炒均匀，最后倒入鸡蛋翻炒几下就可以出锅了。

Answer 3

荷包蛋是一道简单易做的家常菜，下面是制作荷包蛋的步骤：
材料： 鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、油适量
步骤： 1.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀； 2.将锅加热，加入适量油，待油热后倒入鸡蛋液； 3.用铲子将鸡蛋液推向中间，让鸡蛋液形成一个球状； 4.等到鸡蛋液凝固后，用铲子将鸡蛋球翻转过来，继续煎煮； 5.煎至两面金黄色即可。
小贴士： 1.荷包蛋的关键在于煎的时间和火候，要保证鸡蛋液凝固后再翻转，否则会煎糊或者煎散。 2.可以根据个人口味加入其他调料，如葱花、姜末等。 3.荷包蛋可以搭配米饭、面条、馒头等食用，也可以作为早餐或下午茶的小食。