Question

这是什么蘑菇？求科普

Answer 1

这是双孢蘑菇。
双孢蘑菇别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍，菌丝还作为制药的原料。我国双孢蘑菇栽培最多的有福建、山东、河南、浙江等省，栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。
双孢蘑菇的营养丰富，每100克干品中含蛋白质36.1克，脂肪3.6克，碳水化合物31.2克，磷700毫克，铁13.0毫克，钙13.0毫克，核黄素24.5毫克，尼克酸35.5毫克，维生素C4.5毫克。此外，还含有维生素B1、B2、PP等。蛋白质中含有18种氨基酸，其中必需氨基酸占40%，与鸡蛋的组成相似。此外，还含有丰富的矿物质元素，每100克干品中含钙、磷、铁、核黄素、尼克酸等含量比牛奶和牛肉还要高。
双孢蘑菇对人体健康有很大的营养价值，有很高的营养和商品价值。双孢蘑菇子实体具有很高营养价值，从双孢蘑菇子实体中经过分离得到的菌丝体，不仅营养丰富，而且具有抗癌作用。双孢蘑菇棚的土壤含有丰富的无机盐类和微量元素，在医疗方面有相当的疗效。

Answer 2

白香菇