Question

大米饭怎么做才好吃，放什么呢`？

Answer 1

本人多年积累的蒸出好米饭的方法：

米洗净之后要用冷水浸泡30分钟。

加水的量，要取决于不同的米，这个可以自己慢慢摸索。可以先根据电饭煲中给的建议试制，然后再调整。

浸泡够30分钟之后，直接就用冷水，插上电饭煲的电源，开始蒸。

最关键的一步，等电饭煲跳到保温一档之后，一定要用饭勺翻动米饭，让里面的水汽跑一跑，然后再盖上锅盖焖10分钟左右。

这样蒸出来的米饭颗粒饱满，还很劲道有嚼头。