Question

大米饭怎么做才好吃，放什么呢`？

Answer 1

1.专用量米杯正确地量出需要的米量。洗米时第一次加入大量的水，快速地搅拌后立刻将水倒掉，用手掌以按压的方式搓洗米，用水重复冲洗至清澈为止。
2.洗好的米放入内锅并加入正确的水量，放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
饭煮好后继续保温约10～15分钟再将锅盖打开，并用饭匙将煮好的饭翻搅均匀，就是香喷喷的白饭了。
3.如果你不能很有把握地煮出熟度刚好的饭，加入一两滴酒可以让半生不熟的饭变成香喷喷的白饭喔！
4.在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。

Answer 2

常吃一种口味的米饭，时间长了也有厌倦的时候，不如变个花样做饭，使米饭更香，这里介绍四种方法：

加醋蒸米饭 煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。

加酒蒸米饭 当蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用文火煮5-10分钟，饭就不夹生了。

加油蒸米饭 将陈米淘洗干净，放入清水中浸泡两个小时，捞出沥干，再放入锅中加适量热水，、一汤匙猪油或植物油，用旺火煮开，转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖8分钟即成。这样蒸出的陈米，像新米一样好吃。

加茶蒸米饭 用茶水蒸米饭，可使米饭色、香、味、营养俱佳，并有去腻、洁口和增添维生素的好处。1公斤水取1-3克茶叶，用1500毫升的开水泡5分钟，然后去茶叶渣，将过滤的茶倒入淘洗好的大米中，按常规入锅蒸即可。

Answer 3

一般来说 如果没有专门做米饭的压力锅 最好用蒸的办法
在蒸之前先淘好米泡半个小时到两个小时
再去蒸
这样子得米饭颗颗饱满 而且含水量刚刚好
喜欢的话可以滴几滴醋或黄酒
会更香浓哦

Answer 4

Answer 5

1、先要选好材料，“巧妇难为无米之炊”，米饭要想做的好吃，米的选择上就必须要做好考虑，一般我们买的东北大米、泰国香米基本都可以了，做出来的米饭还是挺香的。
2、米洗好放入锅内加入适量水后，可放置约半小时，让米吸收水分再开始煮饭。
3、在洗好的米中加一小搓盐和色拉油，可以让煮出来的饭亮晶晶。
4、饭煮好后继续保温约5～10分钟再将盖打开，这样可以让米饭吸收煮出的水蒸气和饭香。　　5、做饭一般是给家人和自己吃，你做的不仅仅是饭，也是一份心情。只要用心做，相信吃到这份米饭的人，都能吃出里面的真正味道。