绿豆泡发芽了还能煮绿豆汤喝吗,对身体有害吗

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拾万里之外
高粉答主

2015-07-30 · 每个回答都超有意思的
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绿豆泡发芽了还能煮绿豆汤喝,对身体没有害。
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
匿名用户
2013-07-18
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不可以。。。虽然没毒但不能煮绿豆汤,味道不一样了。
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匿名用户
2013-07-18
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不可以。。。虽然没毒但不能煮绿豆汤
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匿名用户
2013-07-18
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不能了,煮出来不好吃!
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匿名用户
2013-07-18
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哈哈,我也这么做过。有人特意做黄豆芽豆浆么,就是把黄豆芽稍微发芽一点点,然后做豆浆,据说应该更好。只听说过土豆发芽有毒~
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