Question

在家烤鱼怎么做

Answer 1

烤鱼

准备材料：
草鱼、土豆、金针菇、娃娃菜、莲藕、香菜、花椒、火锅底料、大蒜等

制作步骤：
1、草鱼处理好对半切，加一勺盐、少许糖、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、两勺油，两面搓匀腌制半小时；
2、准备菜配菜和佐料；
3、将烤鱼放入烤架，200°C烤20分钟；
4、锅中放油，加一勺豆瓣酱、一块火锅底料炒匀，加入洋葱、大蒜、姜炒香，加入水、盐、鸡精、生抽，煮开后加入配菜继续煮开；
5、将烤好的鱼放入蒸烤盘，倒入配菜，放入蒸烤箱高温蒸15分钟；
6、撒上蒜末、干辣椒、花椒，淋入热油激发出香味即可！