Question

排骨的做法

Answer 1

排骨贴饼

食材：排骨500g、豆腐皮适量
八角两颗、香叶两片、干辣椒四颗
料汁：
味极鲜三勺、老抽一勺、料酒 一勺、冰糖一小把

做法：
1、排骨切小块后浸泡在冷水里去除血水，准备好葱姜蒜、八角，香叶，干辣椒和料汁！

2、五花肉冷水下锅，同时放两片姜和适量料酒和葱段焯水备用！

3、锅里少油放排骨煸炒至表面金黄，再放葱姜蒜和各种香料下锅炒香！再倒入料汁和清水末过食材即可转中小火盖盖焖煮20分钟。

4、20分钟后放入豆腐皮和烤馕继续焖煮10分钟！收汁差不多就可以出锅了！！