Question

整理了几款家常菜

Answer 1

宝宝一周午晚餐合集

肉沫豆腐

食材：豆腐 、猪肉 、葱蒜、 牛油果油。

做法:1.猪肉剁成沫 用淀粉腌制。

2.调酱汁：一勺酱油 一勺淀粉 小半碗清水 搅拌均匀。

3.锅里刷油 倒入葱蒜炒香 倒入猪肉沫翻炒。

4.倒入酱汁和豆腐，煮至汤汁浓稠。

脆皮茄子

食材：茄子、 番茄、 葱蒜、 牛油果油。

做法：1.茄子去皮切小块，番茄去皮切碎，葱蒜切成末。

2.调汁：一勺酱油 一勺淀粉 清水。

3.茄子过一下清水，撒上淀粉抓拌均匀，让每一面都裹上淀粉，锅里刷油 放入茄子小火煎至金黄，盛出备用。

4.重新起锅 放入葱蒜炒香，下番茄炒出汁，倒入茄子和清水一起煮一会，出锅前倒入酱汁翻炒均匀。

蜜汁鸡翅

食材：鸡翅 、葱姜、 淀粉、 酱油、 番茄酱、 牛油果油。

做法：1.鸡翅提前泡去血水 对半剪开。

2.鸡翅里放入葱姜 一勺辅食油 一勺酱油 一勺淀粉 抓拌均匀 腌制20分钟。

3.锅里刷油 放入一块冰糖炒出糖色，放入鸡翅煎至两面金黄。

4.腌鸡翅剩下的汁加入一勺番茄酱和清水搅拌均匀倒入锅里，小火焖煮10分钟，煮至收汁撒上白芝麻就可以啦。

香菇肉沫

食材：香菇 、胡萝卜、 土豆 、猪肉 、葱。

做法：1.锅里刷油，倒入葱炒香，放入猪肉翻变色。

2.倒入蔬菜翻炒，加入适量清水一勺酱油焖煮至蔬菜熟，倒入淀粉水，收汁即可。

南瓜蒸排骨

食材：排骨、 南瓜 、葱姜、 玉米淀粉 、宝宝酱油。

做法：1.排骨泡水洗干净 加入葱姜 一勺淀粉 一勺辅食油 一勺酱油抓拌均匀腌制半小时。

2.南瓜去皮 平铺在碗底 放入腌制好的排骨。

3.冷水上锅蒸40分钟（中大火）。

鱼香肉丝

食材：青椒 、胡萝卜、 木耳、 猪肉、 淀粉 、牛油果油。

做法：1.木耳焯水切碎，猪肉切丝，用淀粉腌制。

2.调酱汁：一勺淀粉 一勺酱油 一勺番茄酱 清水搅拌均匀。

3.锅里刷油，倒入猪肉翻炒变色，倒入蔬菜丝翻炒，倒入调好的汁焖煮至蔬菜熟，收汁即可。