Question

西蓝花炒牛肉

Answer 1

一岁半以上宝宝家常菜辅食

一、西蓝花炒牛肉

食材：牛肉、肉胡萝卜、西蓝花、姜。

步骤：

1、牛肉尽量切到最薄这样不会老和柴，可以分装冷冻后拿出来没解冻直接切，可以切到比较薄。

2、牛肉先放姜片和淀粉抓均匀，再放油抓均匀锁水。

3、胡萝卜切丝，西蓝花切小瓣。

4、热锅冷油下牛肉，迅速炒变色后捞出备用，油多放点。

5、下蔬菜翻炒。

6、加一点点水加快煮熟。

7、水炒干后加入牛肉和低钠酱油翻炒。

8、翻炒个半分钟到一分钟即可。

二、肉末豆腐

食材：猪肉、豆腐、小葱。

步骤：

1、猪肉剁碎，放淀粉、油抓均匀腌制。

2、豆腐切小块，葱切成葱花。

3、热油后改成中火下猪肉炒散。

4、加入豆腐轻轻翻炒。

5、加入清水煮开中火煮3分钟。

6、加葱花，加盐，再煮1分钟就可以了。