Question

鹅肉和鸭肉哪个口感好,还有鸡肉.

Answer 1

1、区别点之口感：鹅肉口感会更为肥美一些，细腻一些。鸭肉的口感比较柴，骨架比较多。
2、区别点之脂肪含量：鹅肉的脂肪含量比较少，鹅肉肉质比较粗，如果做得不好也会吃上去比较
柴。鸭肉的脂肪含量比较多，且鸭肉肉质比较细。
扩展资料：
一、鹅肉的营养价值：
1、鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。
2、鹅肉不仅脂肪含量低，而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高，特别是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体消化吸收。
二、鸭肉的营养价值：
1、鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。
2、公鸭肉性微寒，母鸡肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。用老而肥大之鸭同海参炖食，具有很大的滋补功效，炖出的鸭汁，善补五脏之阴和虚痨之热。
3、鸭肉与海带共炖食，可软化血管，降低血压，对老年性动脉硬化和高血压、心脏病有较好的疗效。
4、鸭肉与竹笋共炖食，可治疗老年人痔疮下血。因此，民间认为鸭是“补虚劳的圣药”。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿、慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿；雄鸭治肺结核、糖尿病。

Answer 2

鸭肉肥油多，吃不了的人会觉得腻腻的，譬如我，如果可以吃肥肉的话鸭肉是最好的，鸡肉第二，鹅肉像嚼蜡

Answer 3

鸭肉是最好的，鸡肉第二，鹅肉像嚼蜡。
1、鸡肉最嫩，我们常吃的家禽之一，也是使用率最广的家禽。
2、鸭子肉肥，光是从香味这一方面说，鸭子肉要比鸡肉好。
3、鹅肉，应该是这三种家禽中最不常吃到的，鹅肉最老，筋力也最大，适合年轻人下酒。

Answer 4

鸭肉好，鸭是吃螺蛳一类的小动物的；鸡肉其次，它是杂食动物，几乎啥都吃；鹅肉肉质粗，它是素食动物，炖汤很好。

Answer 5

呵呵，你真行，这要看个人了哈哈哈