Question

东北炸串刷的酱的做法

想整个炸串摊，但是不会调酱。 用蒜蓉辣酱 鸡精 五香粉 耗油 调过。感觉很人家的味道不一样 有点酸酸的。请指导怎么调的不吝赐教

Answer 1

东北炸串刷的酱的做法如下：

准备材料：油、孜然粉、白胡椒粉、鸡精、黑糊椒粒、蚝油、生抽、黄豆酱、番茄酱、香叶、盐。

一、将孜然粒，用料理机打碎。

二、锅里多倒些油，放入香叶炸香。

三、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。

四、加入番茄酱。

五、加入黄豆酱。

六、加入生抽。

七、加入蚝油。

八、加入些黑糊椒粒。

九、再加入些白胡椒粉。

十、加入盐。

十一、最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。

Answer 2

主料：面粉100克

调料：水200毫升、老抽15克、白砂糖20克、食用油20毫升、五香粉5克、盐2克

做法步骤：

1、准备面粉

2、水，老抽，白砂糖，搅拌均匀

3、锅中倒入食用油，预热

4、面糊倒入锅中

5、加入五香粉，盐

6、中火翻炒均匀即可

Answer 3

材料
细砂糖1大匙，热开水2大匙，酱油1小匙，酱油膏2大匙，沙茶酱2大匙，辣豆瓣酱1小匙，花生粉1/2大匙，乌醋1小匙，香油1/2大匙，蒜泥1/2大匙
做法
1、将细砂糖放入碗中，冲入热开水拌匀至完全溶解。
2、静置放凉后，再加入剩余的材料，充分搅拌均匀即可。

Answer 4

酸酸地是蒜蓉辣酱的问题，这样，你可以分成几种酱料让客人自行挑选，毕竟不可能有一种味道是所有人都喜欢的。
像你可以准备番茄酱、蒜蓉辣酱、在用烧烤酱、少量的麻酱和耗油调的酱三种，调和酱都放，其他酱料任由客人选择就好了。

Answer 5

你可以去买点烧烤粉、辣椒粉、糖、盐、适当的清水生抽