Question

三高人群适合吃什么？

Answer 1

很多中老年人体检的时候都会检查出有三高，其实我们经常会听到三高这个词，三高其实就是我们所说的高血压、高血脂和高血糖，这三种疾病都是慢性疾病，患有三高的人平时要注意自己的饮食，那三高人群适合吃什么？三高人群吃什么好？
1、燕麦—降血脂
燕麦能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维，尤其可贵的是，这种可溶性的纤维，在谷物中含量是非常突出的。
2、苦瓜—降血糖
苦瓜，蔬菜王国里的翡翠，外表晶莹剔透，口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜。苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处。苦瓜中维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用，又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒，可以凉拌，味美又健康。注意：患有慢性肠炎的患者不宜多食苦瓜，食用时宜急火快炒，不宜长时间的炖煮。
3、芹菜—降血压
芹菜，翠绿的茎叶，微微的清香，包饺子、做菜都少不了它。芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。国外已有研究证实，经常食用芹菜的人，体内胆固醇的含量显著下降，而且还能明显的降低血压，岂不是高血压患者的宝贝菜呢？
注意：消化道不太好的老年人不宜多食用芹菜。
4、玉米—降胆固醇
玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含膳食纤维。常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。煮玉米，是最简单的做法。
5、山药—防止动脉硬化
山药有“神仙之食”的美誉，其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化有积极作用。同时，山药的瘦身功效也是不可忽略的。
6、银耳—降胆固醇
银耳滋而不腻，为滋补良药，其富含膳食纤维，可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
7、还能吃些什么
1、燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，并且燕麦中所含的可溶性纤维在其他谷物中是找不到的，三高老人经常吃燕麦，能够有效降低胆固醇和降低血脂。
2、玉米
玉米除了含丰富的钙，磷，镁，铁，硒，以及维生素A，维生素B1，B2，B6，维生素E和胡萝卜素以外，还含有丰富的膳食纤维，三高老人除了可以直接食用煮玉米之外，用玉米油烹调食物，同样可以降低胆固醇，并软化血管。
3、海藻
海藻热量低，脂肪低，含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化，调节免疫力，抑制肿瘤，降低胆固醇，延缓衰老，抗感染等生理功能。三高老人日常饮食中应该多吃海带，因为海带含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
4、火龙果
火龙果是三高老人的理想食疗水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性纤维，可以明显调节高血压，高血脂，高血糖的症状，同时还具有排毒，保护胃壁，抗衰老，预防痴呆，减肥等作用。
5、山楂
山楂是很好的降血脂食品，山楂中含有三萜类，黄酮，山楂酸，柠檬酸等物质，具有利尿，扩张血管的作用，对降血压，抑制血清胆固醇和甘油三酯增高都有较好的疗效。
6、银耳
银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管，银耳富含膳食纤维，三高老人食用可加强肠胃蠕动，减少脂肪吸收，能有效降低胆固醇，增强免疫力，抗肿瘤。
7、芹菜
芹菜中饱含的丁基苯酞类物质有镇静安神作用，因此也称镇静素，这种物质能抑制血管平滑肌紧张，减少肾上腺素分泌，从而降低和平稳血压，并且不会像降压药一样吃多了造成低血压。

Answer 2

三高一般指的是高脂血症、高血糖、高血压，以上人群适合食用新鲜的蔬菜水果、含优质蛋白的食物、低糖食物、低脂食物、粗纤维食物等，如果出现了明显的不适症状，可以遵医嘱根据具体病因服用药物治疗。饮食方面需要注意以下情况：①食用新鲜的蔬菜水果：建议平时养成良好的饮食习惯，可以多吃些芹菜、西红柿、苹果等蔬果，能够补充身体所需要的营养。②含优质蛋白的食物：平时也可以适量吃鱼肉、瘦肉、豆制品等食物，其中含有丰富的优质蛋白，能够为机体提供能量，对身体恢复有所帮助。③低糖的食物：平时可以适量吃小麦、黑米、酸奶、火龙果等低糖的食物，能够防止体内的血糖水平升高，对血糖控制有所帮助。④低脂的食物：可以适量吃牛肉、丝瓜、茄子、苦瓜等低脂的食物，防止体内脂肪数量超标，引起肥胖。⑤粗纤维食物：日常生活中可以适量摄入玉米、玉米面、荞麦等粗纤维的食物。通常能够促进胃肠蠕动，有助于降低血脂。日常生活中要养成良好的生活习惯，注意休息，避免长时间熬夜。同时要控制好情绪，多出门参加户外活动，避免体重肥胖。