有两个，开创汉朝的刘邦和开创明朝的朱元璋。
1、刘邦
刘邦（公元前256年十一月二十四—前195年四月二十五），即汉太祖高皇帝，沛丰邑中阳里人，汉朝开国皇帝，汉民族和汉文化的伟大开拓者之一、中国历史上杰出的政治家、卓越的战略家和指挥家。对汉族的发展、以及中国的统一有突出贡献。
刘邦出身农家，为人豁达大度，不事生产。秦时任沛县泗水亭长，因释放刑徒而亡匿于芒砀山中。陈胜起事后不久，刘邦集合三千子弟响应起义，攻占沛县等地，称沛公， 不久投奔项梁，任砀郡长，被封为武安侯，将砀郡兵马 。
公元前206年十月，刘邦军进驻灞上，秦王子婴向刘邦投降。秦朝灭亡。刘邦废秦苛法，与关中父老约法三章。
鸿门宴后封为汉王，统治巴蜀地及汉中一带。 楚汉战争前期，屡屡败北。但他知人善任，注意纳谏，能充分发挥部下的才能，又注意联合各地反对项羽的力量，终于反败为胜。
击败项羽后， 统一天下。公元前202年2月28日，刘邦于定陶氾水之阳 [ 即皇帝位，定都长安，史称西汉。
登基后一面消灭韩信、彭越、英布、臧荼等异姓诸侯王， 又裂土分封九个同姓诸侯王。另一面建章立制并采用休养生息之宽松政策治理天下，让士兵复员归家，豁免其徭役，重农抑商， 恢复残破的社会经济，稳定封建统治秩序。
不仅安抚了人民，也促成了汉朝雍容大度的文化基础。对匈奴采取和亲政策， 开放与匈奴之间的关市，以缓和双方的关系。
公元前195年，刘邦因讨伐英布叛乱，被流矢射中，其后病重不起，同年崩，庙号太祖，谥号高皇帝 。
2、朱元璋
明太祖朱元璋（1328年10月21日-1398年6月24日），安徽凤阳人，汉族，生于濠州钟离(明朝建立后改为凤阳)，字国瑞， 原名重八， 后取名兴宗，参加郭子兴军改为现名朱元璋。政治家，战略家，军事统帅，明朝开国皇帝。
朱元璋幼时贫穷，曾为地主放牛。1344年入皇觉寺，25岁时参加郭子兴领导的红巾军起义反抗元朝，1356年被部下诸将奉为吴国公。
同年，攻占集庆路，将其改为应天府(今江苏南京)。1367年命徐达、常遇春以“驱逐胡虏，恢复中华” 为口号，举兵北伐。
1368年初，朱元璋在应天府称帝，国号大明， 年号洪武。当年秋攻占大都，结束了元朝在全国的统治，蒙古贵族北逃，后晋割让的幽云十六州也被收回。又平定西南、西北、东北等地，最终统一中国。
1398年（洪武三十一年），朱元璋病逝，享年71岁，庙号太祖，谥号开天行道肇纪立极大圣至神仁文义武俊德成功高皇帝，葬明孝陵。
扩展资料：
中国自古以来都是一个以农耕为主的国家，因此农民作为中国人民最为主要的组成部分一直活跃于各个朝代。朝代的更替都少不了他们的身影，一般新政权的建立多数都和农民起义有关历史上农民起义虽然很多，但是真正成功的，只有汉高祖刘邦和明太祖朱元璋。
说起农名起义，大家可能会想到“闯王”李自成，都说李自成很强大，成功灭了明朝，使得崇祯皇帝不得不在煤山的一棵歪脖子树上自缢。
但是其实李自成并没有真正意义上的灭掉明朝，他只是占据了北京而已，当时李自成的起义军从西安出发，沿路从大同打到了居庸关，最终攻占了北京。
但是占据的地方也只有北京那一块而已，还比上不唐朝另一位农民起义领袖黄巢，当时的黄巢从南方一直打到北方，可比李自成的活动范围大多了。
而且李自成自身能力也有限，并不是像刘邦和朱元璋这样雄才伟略的君主，他所建立大顺政权也并没有被正史承认。
在历史课本中都记录了各种各样的农民起义，李自成也好，黄巢也罢，虽然他们的政权都不被历史所承认为正统，但是其农民起义的行为还是在历史上有着一席之地。
在中国这么悠久的历史之中，农民起义真正成功建立王朝并且绵延下去的，就只有刘邦和朱元璋了。汉高祖刘邦建立强盛的汉朝，国祚有四百年之久。朱元璋建立的大明王朝，也绵延了两百多年。
刘邦和朱元璋，他们身边除了农民起义的兄弟们，还有一大堆能力很强的知识分子追随，这些人才正是打下江山，建立王朝之后的栋梁之才，他们能够帮助帝王治理好打下的江山。刘邦身边有韩信、张良、萧何，个个都是一等一的人才。
朱元璋身边的刘伯温、李善长等知识分子，也是世之良才。
因此最终刘邦和朱元璋能够成功建立王朝，并管理的井井有条。而李自成、黄巢等人却注定失败。
参考资料来源：百度百科——刘邦
公元前210年，秦始皇病死，秦始皇的小儿子胡亥即位，这就是秦二世。
秦二世是个昏庸而残暴的皇帝。在他的统治下，老百姓的徭役赋税负担更为沉重，刑法愈加苛毒。广大劳动人民在饥饿与死亡线上挣扎。
公元前209年，秦二世下令征发淮河流域的900名贫苦农民去防守渔阳（今北京密云）。
佣农出身的陈胜和贫农出身的吴广被指定为屯长。当他们走到蕲县大泽乡（安徽宿县西南）的时候，连绵的阴雨把他们阻隔在这里，不能如期赶到渔阳戍地。按照秦法规定，误了期限就要全部被处死。
押送他们的两个军尉非常凶暴，陈胜和吴广就借机把军尉杀掉，接着对大家说：各位遇到大雨，都已误期，误期要被处斩。即使不杀我们，而戍守边疆死的也有十之六七。何况壮士不死则已，既然要死，就要干出一番轰轰烈烈的事业来！他们的话激励了戍卒的斗志。大家推举陈胜为将军，吴广为都尉，提出了“伐无道，诛暴秦”的口号，组成一支农民起义军。中国历史上第一次农民大起义爆发了。
为了扩大影响，他们夜晚在驻地附近神祠中燃篝火，作狐鸣，发出“大楚兴，陈胜王wàng”的呼声，被民间传为神话。陈胜、吴广率领农民起义军，占领大泽乡、攻下蕲县，很快攻占了五六个县城。起义军所到之处，贫苦农民纷纷响应。陈胜、吴广领导的起义军攻占陈县后，建立了“张楚”政权，陈胜为王。这是中国历史上第一个农民革命政权。
汉太祖高皇帝刘邦（公元前256年冬月二十四—前195年四月二十五），沛丰邑中阳里 人，汉朝开国皇帝，汉民族和汉文化伟大的开拓者之一、中国历史上杰出的政治家、卓越的战略家和指挥家。对汉族的发展，以及中国的统一和强大有突出贡献。
大明太祖高皇帝朱元璋（1328年10月21日-1398年6月24日），字国瑞。原名重八，后取名兴宗。汉族，濠州钟离人，明朝开国皇帝。
朱元璋幼时贫穷，曾为地主放牛。1344年（元至正四年），入皇觉寺，25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝，1356年（至正十六年）被部下诸将奉为吴国公。同年，攻占集庆路，将其改为应天府。1368年（至正二十八年）朱元璋击破各路农民起义军后，在应天府称帝，国号大明，年号洪武。后结束了蒙元在中原的统治，平定四川、广西、甘肃、云南等地，最终统一中国。
1.汉朝，刘邦本来是泗水亭长，后来加入秦末农民起义军，最终击败项羽，建立大汉
2.明朝，朱元璋出身农民，后来加入红巾军，最终在打败元朝，建立了明朝
