Question

帮忙翻译一下这张图上的文字吧，有重谢

Answer 1

燕窝 bird's nest 产量最大为印尼，占总市场67-70％，泰国，越南，南洋群岛，福建及海南也有出产。实际上由一种学名esculent swift的金丝燕，进食海中的小鱼后，经唾腺分泌唾液溶化而成的胶质，吐出而造成的窝。它大都筑在悬崖峭壁上，必须利用竹架去捕取，在山洞中捕取难度很高，血燕，官燕，燕条，燕球。

海参 Sea cucumber 其学名为Beche-de-mes， 常用的有白石参及辽参两种，前者体积较大，肉质软滑，粤菜最喜采用。产地以印尼及南太平洋群岛为多，辽参亦有称刺参，产地北海道及Korea（朝鲜韩国），体积较细，而刺属（稍）尖，长而密，是外省粤中的名贵菜肴。先用热水将活海参煮熟，除去内脏，放入火柜内焙干，后经阳光晒干便成。

属字可能是他写错了。应该是稍尖。
学名也错了，应该是Holothuroidea或者 echinoderms
其实没有什么难看懂，可能是你们对繁体字以及一些相关知识不熟悉。比如外省，可能作者是台湾人，所以称大陆为外省人。火柜是一种南方部分农村地区冬季烤火用具，就是火盆。

Answer 2

字不错。。可惜太草看不懂。。。

Answer 3

- -不会有人翻译给你的我觉得