Question

苦杏仁怎样处理才能吃？

Answer 1

必须用清水浸泡3天才能去除苦味。 但在去苦味过程中杏仁味道会大量流失，因此无杏仁香味。

Answer 2

将杏仁去皮用冷水浸泡2天就可以了，需放在冷藏。