Question

为什么亚硝酸盐会有毒性~我需要的是完整的流程以及具体的化学方程式

我需要的是完整的流程以及具体的化学方程式~谢谢咯

Answer 1

　问的是机理吗？一般认为亚硝酸盐中毒地原理是其与血红蛋白作用，使正常地二价铁被氧化成三价铁，形成高铁血红蛋白。高铁血红蛋白能抑制正常地血红蛋白携带氧和释放氧地功能，因而致使组织缺氧。至于方程式不太容易写，因为在组织里这些都不是以简单形式存在，简化一点就是：4H++（NO2）-+3Fe2+→1/2N2+3Fe3+2H2O（只供参考） 我也遇到一个专讲有机的老师说NO2-中毒机理还可能是与NO2-蛋白质发生取代反应以及与蛋白质中氨基（-NH2）发生氧化反应：R-NH2+NO2-+2H+→N2+2H2O+R+

Answer 2

亚硝酸钠有较强毒性，人食用0．2克到0．5克就可能出现中毒症状，如果一次性误食3 克，就可能造成死亡。亚硝酸钠中毒的特征表现为紫绀，症状体征有头痛、头晕、乏力、胸 闷、气短、心悸、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，口唇、指甲及全身皮肤、黏膜紫绀等，甚至抽搐、昏迷，严重时还会危及生命。

若出现髙铁血红蛋白的紫绀，可用亚甲基蓝使髙铁血红蛋白还原。

误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁，它能跟氧结合随着血液循环，将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后，在血液中发生了化学反应，使血红蛋白转变成三价铁的血红蛋白。三价铁的血红蛋白不能携带氧，因此造成人体缺氧中毒。 此外，亚硝酸钠还是致癌物质。因此，误食亚硝酸钠对身体健康的危害很大。

这是有机反应，非常复杂，无法用反应式表达

区别亚硝酸钠和食盐，可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中，再加淀粉。如果显蓝色就证明该样品是亚硝酸钠。

Answer 3

亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。长期使用甚至会导致食道癌和胃癌。