Question

谁知道干炸洋葱的具体做法

Answer 1

用料：1.啤酒 2.面粉 3.淀粉 4.鸡蛋 比例为5：3：3：2 做法：1.把洋葱横向切成圈状，散开，把洋葱圈的内膜剥掉，放入冷水中浸泡。 2.调糊，在碗中放入两份鸡蛋，三份面粉，三份淀粉，五份啤酒，搅拌均匀。 3.准备一些干面粉，把洋葱从冷水中捞出，放入干面粉中，使洋葱圈表面都粘到干面粉。 4.把洋葱放入调好的糊中，挂糊。 5.油锅内放入适量的油，待油温六成热的时候，把洋葱圈放入锅中，中火炸至金黄，控油后即可捞出。