
活甲鱼如何保存
准备一定容积的冰箱和冷藏室,温度调到4℃为佳,不得低于2℃,也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏,这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记,甲鱼喜欢干净,一定要保持储存的地方的环境是干净的。
在甲鱼宰杀前,要将生态甲鱼从冰箱里面取出来,静放置在有柔软物的地面上2个小时,然后再放入水中浸泡1到2个小时,等到甲鱼可以完全活跃起来之后,再宰杀,然后进行烹饪,这样的甲鱼烹饪出来的味道更佳。
扩展资料:
生活习性:
可简单的归纳为“三喜三怕”,即:喜洁怕脏,喜阳怕风,喜静怕惊。在自然环境中,甲鱼喜欢栖息于水质清洁的江河、湖泊、水库、池塘等水域,风平浪静的白天常趴在向阳的岸边晒太阳(俗称晒背),利用阳光中的紫外线杀死体表的致病菌,促进受伤体表的愈合,并通过晒背提高体温,促进食物消化。
甲鱼非常胆小,对周围环境中的声响和物体的移动很敏感,一有风吹草动就潜入水底。甲鱼生性凶猛好斗,群体间侍强凌弱现象很普遍,食物缺乏时会残食同类。生长期间主要以肺呼吸,当水温低于15℃时,甲鱼就潜入池底淤泥开始冬眠,靠喉咙部的鳃状组织等辅助呼吸器官进行呼吸。
冰箱储存法:先将甲鱼捆绑好,放入冰箱底部盘内(温度控制在零度),3—4小时将盘向上挪一格,直至最上层。待甲鱼的四脚全部缩回用手触摸它也不动弹。便可将它身上的绳索解开,在其身上盖一张黑纸或纸板。这样甲鱼便处于“冬眠”状态。何时需要食用,便将甲鱼拿出,待其完全苏醒后,即可宰杀食用。 带运活甲鱼可用笼子,笼中用麻绳隔为多层,分别用湿蒲包垫严,然后加盖装运。也可用木桶加盖法装运,桶底铺一层湿沙(忌用水浸泡),夏天要预防蚊虫叮咬,冬天须加稻草保暖。
准备一定容积的冰箱和冷藏室,温度调到4℃为佳,不得低于2℃,也不得高于8℃。这时候的生态甲鱼大多都处于一个“冬眠”的状态。将甲鱼连同塑料盒一起放到冰箱冷藏室中进行储藏,这种方法进行储藏的话一般可以储藏1个月左右。但是切记,甲鱼喜欢干净,一定要保持储存的地方的环境是干净的。
甲鱼(AmydaSincnsis),是鳖的俗称,也叫团鱼、水鱼、是卵生两栖爬行动物,是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖、山瑞鳖、斑鳖、鼋,其中以中华鳖最为常见。甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。
甲鱼冬季要冬眠的, 给他干净的沙子, 在10度以下他自己会钻进去睡觉, 水要漫过沙子. 要经常换水保持水质干净和充足的氧气, 但不要全换,换一半就够了. 轻点! 不要吵醒他. 甲鱼和龟类一样都是极有灵性的生命,养了他们你会知道动物无论大小都有思想和灵魂。会知道他们也有情感,有感觉, 会爱,恨,会忧愁, 害怕,欢乐和痛苦。
就象养狗养猫的人了解猫和狗什么都知道只是不会说话, 甲鱼也和它们一样没有什么区别。无论如何养在家里对他们来说都是十分残酷的, 大自然才是他们生活的家园.
2013-07-20
2013-07-20
可以放1-2个月