Question

猪肺如何洗才干净？

用水冲完,要用手挤水出来吗?用开水煮,行吗?

Answer 1

可以挤出猪肺里的水，清洗后可以用开水煮。

操作步骤：

1、在肺管里灌满水，直至整个猪肺胀大。

2、从下到上用力把脏水挤出，再灌水。

3、反复灌水、按压出水这个次序共三次，直到没有血水流出。

4、切开猪肺，可以看到里面是白色的，没有血水，说明猪肺已经清洗干净。

5、将猪肺切成块，锅中烧开水，下入猪肺焯至成熟。

6、捞出放在一边备用即可。

Answer 2

准备材料／工具：猪肺，食盐，清水。

步骤一、将猪抄肺放入碗中，倒入清水。见下图所示：

步骤二、撒入少量的盐。见下图所示：

步骤三、将猪肺反复挤压冲洗。见下图所示：

步骤四、冲洗干净后即可烹饪食用。见下图所示：

Answer 3

猪肺的清洗方法
1.首先把猪肺的管接到水龙头，把水灌满，一定要让水充满猪肺的每个部位。灌满水的猪肺会胀得很大，充满水后把水倒出来，水完全倒出来后再接到水龙头灌满，这样重复两三次左右你会看到整个猪肺变白了。
2.第二步，起锅烧清水，把上一个步骤中最后一遍灌好水的猪肺趁水还没流完之前切开，切成片。不要切太小了哦，充满水的猪肺看起来很大，水流干再煮熟后会缩水的。
3.第三步就是把切好的猪肺放到锅里煮，煮得快开的时候你会看到起了好多的泡沫，接下就你只要拿着漏勺把泡沫捞出来就好了，要捞很多久哦，边煮边捞，一直捞到没有泡沫。
4.最后一步就是把猪肺捞出来放到洗菜的盆子里用清水洗，把粘在上面的血块和泡沫洗干净就可以了。

Answer 4

洗猪肺是相当麻烦的事情。猪肺的洗法与它的组织结构有关，洗猪肺主要是要将肺泡里的血水冲洗掉。所以，通常的做法是：用一根塑料管，一头接在自来水的龙头上，一头插在猪肺的大气管里，再将自来水龙头打开、放水，让水直接灌入猪肺，这时肺泡里都是自来水，有的肺泡被冲破了，血水就流掉了。经过一段时间（大概反复洗什么次吧），猪肺里的血水和杂质被冲洗掉，猪肺就发白了，表明已经洗干净了。

Answer 5

把猪肺灌上水，放到盆里，让水自然流出，放到勺里煮，将肺头放在锅边上，煮的时候肺里的脏东西从肺头处流出，最后将肺头放到锅里煮熟就可以了。