汉堡包可以放在冰箱里。不会破坏营养成分的。但要记得，在冰箱里存放时间不宜超过24个小时。加热时温度不宜超过40摄氏度。
汉堡的储存环境:不宜在潮湿和超过40摄氏度的环境下储存。不管汉堡里有没有防腐剂，放入冰箱后，最好第二天就干吃掉它汉堡。冰箱里有细菌，所以这些快餐食品不要放置过久，否则会有很多细菌的繁殖，吃了对身体有害。
扩展资料：
不适合放冰箱的食物
1、高糖或高盐，例如话梅、蜜饯类、蜂蜜、糖果、腌渍食品……。高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。
已经高温灭菌，可在室温保存的食物，例如高温灭菌的牛奶、罐头、果汁（开封后需冷藏）等。这一类食物已经灭菌，且密封效果好，与氧气隔绝，不会再跑进去新的微生物，室温保存就可以。
2、热带水果，例如香蕉、芒果等。每种热带水果的保存温度有差异，但一般都在4℃以上。如果放到冷藏室里，会将水果冻伤，产生黑斑或黑点，不仅营养会有损失，还会加速变质。
3、水分含量极少的食物。微生物存活的条件之一就是有适合的水活度。所谓水活度，主要是指食品中的水分可以作为生化反应和微生物繁殖的可利用的价值。
参考资料来源：百度百科-汉堡包
参考资料来源：人民网-冰箱里的食物究竟能放多久？熟肉类储存别超过4天
汉堡包可以放冰箱里。不会破坏营养成分的。但要在冰箱里存放时间不宜超过24个小时。加热时温度不宜超过40摄氏度。
汉堡包营养丰富，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他酱类）补充糖分，而且很方便，受忙碌者喜爱。
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隔夜饭处理窍门：
食用后尽快放入冰箱，缩短在常温下的存放时间，以减慢菜中细菌中生长繁殖速度。下顿食用前必须经过加热回烧，因为有些致病细菌虽不会致食物变质，但能致人生病。
如将食品加热，可杀灭食品中大部分的微生物。微波炉能在较短时间内破坏微生物内部结构，杀菌效果较传统“火烧”好。当然，加热灭菌的同时，会使蔬菜类食品中的维生素C遭到破坏，损失些营养成分。
如果剩下，应将剩饭松散开，放在通风、阴凉和干净的地方，避免污染。等剩饭的温度将至室温时，放入冰箱冷藏。 剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早餐午吃，午饭晚吃，尽量缩短在5―6小时以内。吃剩饭前一定要彻底加热，而且要热透才能吃。不要吃热水或菜汤泡的剩饭，不能把剩饭倒在新饭中，以免加热不彻底。
参考资料来源：
汉堡的储存环境:不宜在潮湿和超过40摄氏度的环境下储存
