Question

a piece of和a bar of有什么区别？

a picec of cheese 一块乳酪a bar of soap 一块肥皂都是一块为什么分别用piece和bar？a picec of soap这样可以吗？

Answer 1

a piece of ：一片（块，段，断片，部分等）
如a piece of paper
loaf 一条面包，块
bar 条，棒

bar本身就是条、棒的意思，所以一般在描述长条或棒状的物体时用。
piece有片、块、件、部分的意思，在使用时较广泛，很多不可数名词都可以用piece 来描述

bar修饰的不可数名词可以换成piece来修饰。
反之，不是每个piece来修饰的不可数名词都能用bar来修饰。
piece比bar使用的更广泛
所以a picec of soap这样当然可以的。