Question

吃鸡蛋对眼睛有好处

每天吃一个鸡蛋对眼睛有好处吗？

Answer 1

蛋黄中的两种抗氧化物质叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 　　

扩展资料:

烹调鸡蛋时误区：

1、用碗或灶台边缘敲破鸡蛋壳

正确做法是，选择干净的灶台台面等(而非碗边)敲破鸡蛋，可以防止碎蛋壳落入碗中，造成污染，同时也可避免捞碎蛋壳带出蛋液造成浪费。

2、沸水煮鸡蛋

尽量不要将鸡蛋放入沸水中煮，否则不但造成蛋壳破裂，蛋液流出，而且容易烫伤手指。正确的做法是，鸡蛋冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋，蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。

3、等熟鸡蛋自然冷却后剥壳

这样剥壳不但费时费力，还容易让蛋白留在蛋壳上，造成浪费。省时省力又不浪费的做法是，煮好的鸡蛋捞出来后马上放入冷水，感觉不烫手时，尽快剥壳。

4、大火炒鸡蛋

大火快炒很容易将鸡蛋炒糊，并且导致其口感发硬。炒鸡蛋最好用中低档火轻轻翻炒，这样炒出的鸡蛋就不会老，口感也更柔滑。

参考资料来源：

人民网-保护视力、有助减肥……早餐吃鸡蛋有六大益处

人民网-早餐吃鸡蛋六大益处：保护视力有助减肥

Answer 2

吃鸡蛋对眼睛没有直接的联系，吃动物的肝脏，喝菊花茶和绿茶对眼睛有好处，维他命A，是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方，以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多， 维他命B是视觉神经的营养来源之一，维他命B1不足，眼睛容易疲劳；维他命B2不足，容易引起角膜炎，可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物， 枸杞子清肝明目的疗效大。

追问

哪些常见的食物含有维他命A？

追答

菊花茶和绿茶

Answer 3

　　眼睛生病了我们不一定非要等着吃药，其实在我们生活中有好多食物都是即健康又有效的良药。很多人都认为，最能保护眼睛免受射线伤害和衰老攻击的是维生素C和维生素A，所以拼命补充。其实不然，具有这些功效的是两种不属于维生素的植物色素——叶黄素和玉米黄素。而在我们的日常生活中，除了深绿色的叶菜外，常坐电脑前的上班族每天不妨吃一个蛋黄颜色深的鸡蛋。
　　叶黄素和玉米黄素，它们都属于类胡萝卜素的家族，能够帮助眼睛延缓衰老，特别是可预防老年性视网膜黄斑变性，这可是老年人失明的最主要原因之一。同时，它们对白内障也有一定的预防作用。
　　这两样东西含量最高的食品，首推深绿色的叶菜，如菠菜、芥蓝、苋菜、茼蒿、木耳菜、空心菜、绿菜花、茴香、油菜、小白菜等。另外，还有一样大家最熟悉的好东西，就是鸡蛋中的蛋黄。蛋黄当中的黄色，主要来自这两样宝贵的色素——叶黄素和玉米黄素。通常散养鸡蛋或绿色食品认证的鸡蛋蛋黄颜色更深，其中含有更多的叶黄素和玉米黄素。
　　对于牙口不好或担心胆固醇升高的老人来说，蛋黄不能不吃，但可少吃，而绿菜叶可以选筋比较少的品种，或煮软一点，或做成馅吃。此外，对于每天坐在电脑前的上班族来说，每天别忘多吃些绿叶菜，外加一个蛋黄颜色深的鸡蛋。

Answer 4

鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白内障。

Answer 5

那个应该没有啥子好处，只是补充了一些蛋白质，