Question

玉米是蒸还是用煮的啊

今天把一整个玉米放在电饭煲里煮,怎么煮都不会软,为什么啊,方法不对吗?市场上卖的蒸熟的玉米怎么做啊?

Answer 1

　　蒸。
　　清水煮，加少量点盐，注意火候，煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮， 闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来。通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸， 因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉， 隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸， 这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

Answer 2

蒸。
　　清水煮，加少量点盐，注意火候，煮沸时就不能用急火烧了，要改用文火慢慢煮，
闻到很浓郁的香味时才能捞起来吃。加盐可以将玉米的甜香味煮出来。通常都是直接水煮（凉水即可）。不过讲究的话，都是隔水煮，类似于蒸，
因为直接把玉米放水里煮，营养成分部分的都溶于水里拉，
隔水蒸就是在锅里放水，上面放个箅子，把玉米和水隔离开，类似于蒸，
这样出来的玉米，一点儿营养都不损失。

Answer 3

玉米煮着吃和蒸着吃，哪种更营养？多数人都做错了，告知家人

Answer 4

玉米蒸和煮都可以吃 要看你喜欢吃什么样的 如果你的玉米煮不熟 那就证明是玉米的问题 是玉米太成熟了 如果你想吃煮玉米或者蒸玉米 那一般都是用包着玉米的叶子是绿色的那种 如果你用手掐不动玉米粒 那就已经错过了好时机了 那就只能把玉米脱了皮煮粥喝了

Answer 5

啊，我也碰到过这种，是不成熟的，我上次煮了两个多小时，皮多，肉少，气死我了，还买了有十斤，准备放冰箱冬天吃呢，