荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层粘液性物质，一般由糖和多肽组成。 荚膜的功能： ①抗吞噬作用：荚膜因其亲水性及其空间占位、屏障作用，可有效抵抗寄主吞噬细胞的吞噬作用。 ②黏附作用：荚膜多糖可使细菌彼此间粘连，也可黏附于组织细胞或无生命物体表面，是引起感染的重要因素，具有荚膜的S-型肺炎链球菌毒力强，有助于肺炎链球菌侵染人体；废水生物处理中的细菌荚膜有生物吸附作用，将废水中的有机物、无机物及胶体吸附在细菌体表面上。 ③抗有害物质的损伤作用：处于细菌细胞最外层，荚膜犹如盔甲可有效保护菌体免受或少受多种杀菌、抑菌物质的损伤，如溶酶菌、补体等。 ④抗干燥作用：荚膜多糖为高度水和分子，含水量在95%以上，可帮助细菌抵抗干燥对生存的威胁。 ⑤当缺乏营养时，荚膜可被利用作碳源和能源，有的荚膜还可作氮源。
