Question

巧克力可以拿来做菜吗?

Answer 1

　　巧克力咖喱鸡

　　材料：鸡腿肉、马铃薯、胡萝卜、洋葱、蒜、咖喱粉、酱油、蜂蜜、鱼露、椰浆、牛奶、巧克力

　　做法：

　　1、将鸡腿肉煎至金黄色。

　　2、将鸡肉切块，马铃薯、胡萝卜均洗净切块。

　　3、锅中放入黄油后，将蒜茸炒到金黄、洋葱炒香。

　　4、倒入咖喱粉一同炒制。

　　5、放入椰浆（罐装一小罐即可）。

　　6、酱油、鱼露、蜂蜜加入锅中。

　　7、锅中汤汁煮沸后加入鸡块、马铃薯块、胡萝卜块。

　　8、炖煮15-20分钟后放入20-30克牛奶巧克力，搅拌均匀。

　　9、盛出即可食用。

Answer 2

我是厨师，但是技术不是太好，在我见过的做菜方法里，巧克力在做菜方面有些用处，但是真正用巧克力做菜还没见过，只见过厨师用巧克力面、或巧克力酱做过一些菜，做出来还满好吃的，希望你自己试试

Answer 3

吃过翻沙吗，比如山药，切完排粉过油炸熟，在把糖炒到翻沙火侯，加入碾碎的巧克力，炒匀，加山药翻勺，直到糖冷却，即为西式山药

Answer 4

巧克力酱、可以。 但是说直接那巧克力拿来做菜、那你去试试。

Answer 5

应该也可以吧，西餐里不是有个叫白色恋人的，就是用白巧克力做的