Question

人为什么不能吃生的食物

Answer 1

不经过烹饪直接生吃。生的食物保留毒素和营养，促进人体新陈代谢正常化，除去各种废弃物，帮助预防糖尿病、癌症、肥胖、便秘等成人疾病，恢复并能维持健康。因此生食是最天然健康的食品。

现代人无法在大自然中采集新鲜食物来生吃，国际上最为突出的食品加工方法是在负压干燥技术，即通过迅速减气压，气温迅速降至零下40度的方法，抽取各种肉类，鱼类，蔬菜、谷类等原料的水分制成粉末。

由此原料中78%的营养素不受损伤，几乎完整存留维生素、食用肉纤维、叶绿素、胚芽和酶。

扩展资料：

最佳健康食品—保留原有的纯天然营养生食是自然科学研究的最高境界，最大限度保留大自然原有的营养。

最大化提高人体自愈能力所有的天然食物既是最大化提高人体自然治愈力的抗癌剂又是预防和治疗成人病的最佳食疗方法。对老弱者或患者来说，没有一种食疗方法比得上生食疗法。全球长寿村里的长寿老人主要以生菜为食。

研究报告表明，食用生食疾病发生率仅为食用火食的1/10。帮助脑力劳动者清醒头脑，提高注意力爱吃加工食品、方便食品和快餐的小孩子多数身体虚弱、集中力差，甚至性格怪癖。让成长中的孩子吃生食同样是最好的。习惯吃天然食物使孩子远离人工食品，头脑变得清晰，注意力得到提高，性格也恢复正常，活泼开朗。

参考资料：百度百科—生食

Answer 2

主要是太多细菌、寄生虫了。直接吃的话严重的话会导致死亡的。
刚屠宰的生肉相对比较干净，细菌比较少，但是可能存在寄肉虫，比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。以猪带绦虫为例，不但损伤肠道，幼虫进入血液还会伤及全身，进入大脑会引发癫痫，进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫，会营养不良，还会传染他人。同时，随着储存和运输，生肉会逐渐产生大量的细菌，比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害，所幸，只要充分地高温加热就能把它们都消灭。因此，从安全角度出发，除了有机肉，或者对其来源格外了解的肉，一定要彻底煮熟再吃。

Answer 3

远古时代的人类，是靠吃生的食物生存的。后来吃了被野火烧死的动物以后，感觉熟的比生的好吃。也拿来用火烧熟再吃。
经过几十万年的慢慢演变、人类的进步、科技发展，就出现了越来越多的美食。
熟的食物，不仅口感好吃，而且营养好，容易消化吸收。有些食物加些相关中药材的药膳，还能养生防病治病呢！
有些瓜果蔬菜，生的可以吃，也好吃，有些蔬菜生的不好吃，有的蔬菜生的有毒，不能吃。如：四季梅，土豆，必须煮熟才能吃。

追问

谢谢，为什么动物能吃生肉，现代人就不能了呢？是不是动物有什么抗体、人体易被微生物入侵呀？

追答

人是高级动物，制造工具的能力和科研能力，是其他任何动物所没有的。人类研究营养、美味，怎么好吃怎么做，什么营养吃什么。动物却不会，所以只能逮住啥吃啥呀。

Answer 4

人类本来是生吃食物的。

后来发现熟吃食物比较好，一是味香口感好，二是容易消化吸收，这样才逐渐吃熟食。

即使这样，人们还是尽量多的生吃食物，比如水果、坚果、三文鱼、生鱼片、活虾、黄瓜、番茄、萝卜、莴笋、生菜等等。

Answer 5

生的食物里面有很都细菌是人类无法抵抗了，通过烹饪可以把有害的物质去除。