Question

在哪几种食物中，膳食纤维含量最高？

在哪几种食物中，膳食纤维含量最高？对便秘最有效？

Answer 1

膳食纤维的食物来源
糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分,植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为:小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣(干)3 .1%、金针菜(干) 6. 7%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8% 附： 含膳食纤维最多的100种食物
1.茯苓(80.9 克)
2.山楂(干)(49.7 克)
3.竹荪(干)(46.4 克)
4.辣椒粉(43.5 克)
5.高良姜(43.3 克)
6.八角(43 克)
7.辣椒(红、尖、干)(41.7 克)
8.裙带菜(干)(40.6 克)
9.甘草(38.7 克)
10.罗汉果(38.6 克)
11.藿香(37.6 克)
12.咖喱(36.9 克)
13.莱菔子(35.6 克)
14.松蘑(干)(35.1 克)
15.发菜（干）(35 克)
16.茴香籽[小茴香籽](33.9 克)
17.茴香粉(33.9 克)
18.红菇(31.6 克)
19.香菇（干）(31.6 克)
20.小麦麸(31.3 克)
21.银耳(干)(30.4 克)
22.木耳(干)(29.9 克)
3.花椒粉(28.7 克)
24.花椒(28.7 克)
25.砂仁(28.6 克)
26.霉干菜(27.4 克)
27.芥菜干(27.4 克)
28.红花(23.9 克)
29.紫菜(干)(21.6 克)
30.白牛肝菌(干)(21.5 克)
31.蘑菇（干）(21 克)
32.陈皮(20.7 克)
33.冬虫夏草(20.1 克)
34.鸡腿蘑(干)(18.8 克)
35.榆黄蘑(干)(18.3 克)
36.葫芦条(干)(18.1 克)
37.花茶(17.7 克)
38.干姜(17.7 克)
39.口蘑(17.2 克)
40.花生仁（炸）(17.2 克)
41.枸杞子(16.9 克)
42.柑杞(16.9 克)
43.丁香(16.7 克)
44.菊花(15.9 克)
45.绿茶(15.6 克)
46.大豆(15.5 克)
47.柳松茸(15.4 克)
48.红茶(14.8 克)
49.玉米糁(黄)(14.5 克)
50.玉米(黄，干)(14.4 克)
51.肉豆蔻(14.4 克)
52.可可粉(14.3 克)
53.黑芝麻(14 克)
54.白扁豆(13.4 克)
55.燕麦(13.2 克)
56.燕麦片(13.2 克)
57.榧子(13 克)
58.羊肚菌(12.9 克)
59.青豆(12.6 克)
60.松子（炒）(12.4 克)
61.海带(鲜)(11.3 克)
62.玉兰片(11.3 克)
63.小麦(10.8 克)
64.酸枣(10.6 克)
65.掐不齐(10.5 克)
66.榛蘑(干)(10.4 克)
67.黑豆(10.2 克)
68.松子仁(10 克)
69.大麦(9.9 克)
70.白芝麻(9.8 克)
71.芝麻(9.8 克)
72.榛子(干)(9.6 克)
73.核桃(9.5 克)
74.黑枣（有核）(9.2 克)
75.煎饼(9.1 克)
76.杏仁（炒）(9.1 克)
77.榛子仁（炒）(8.8 克)
78.开心果(8.2 克)
79.油皮(8.1 克)
80.杏仁(8 克)
81.甜杏仁(8 克)
82.玉米(白，干)(8 克)
83.毛樱桃(7.9 克)
84.酵母(7.9 克)
85.花生(7.7 克)
86.黄花菜（干）(7.7 克)
87.赤小豆(7.7 克)
88.黄花菜(7.7 克)
89.豆粕(7.6 克)
90.豆瓣辣酱(7.2 克)
91.芥末(7.2 克)
92.黄豆粉(7 克)
93.眉豆(6.4 克)
94.小扁豆(6.5 克)
95.荞麦(6.5 克)
96.香油辣酱(6.4 克)
97.绿豆(6.4 克)
98.花生（炒）(6.3 克)
99.枣（干）(6.2 克)
100.玉米面（白）(6.2 克)
101. 扁豆(6.7 克)

Answer 2

对便秘有效可以喝蜂蜜水啊，荷叶茶，决明子茶，膳食纤维高的可以吃芹菜，莲藕，玉米，麦片，糙米

Answer 3

韭菜促进肠道蠕动，黑芝麻糊润滑肠道，早上喝杯蜂蜜温水不错。还有多吃香蕉，因该是每天都吃啊！我认为还是不错的啊！

Answer 4

芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜

Answer 5

传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等。动物实验表明,蔬菜纤 维比谷物纤维对人体更为有利。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处,但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量,适当增加蔬菜和水果的比例,保持营养的均衡过多的食物纤维可能会影响钙、铁和一些维生素的吸收。但如适量掌握则利多弊少。只要我们粗细杂粮搭配合理,多食蔬菜水果,食物纤维素会为你的健康长寿显奇功