Question

简单的糯米饭团怎么做，需要哪些基本的工具 材料

Answer 1

简单糯米饭的做法如下：

1、糯米先用冷水浸泡4小时，放入蒸锅内，加盖蒸30分钟。

2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟，洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟（温水留下备用）将洋葱，腊肠及发好的香菇，虾米切小块，香葱，香菜切碎。

3、锅内热植物油及芝麻香油，放入洋葱碎小火炒至微焦。

4、加入香菇，腊肠及虾米炒出香味。

5、加入蒸好的糯米饭，并倒入少量浸泡香菇的水。

6、将米饭炒散后，加入所有调味料及香葱，香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。

Answer 2

标 题: Re: 香喷喷的糯米饭团
发信站: The unknown SPACE (Sat Dec 8 22:39:14 2001) WWW-POST

或者拌糖啊~~卷上油条；若是再有芝麻----粢饭团耶！

【 在 sing (田田) 的大作中提到: 】
让偶想起偶以前老吃这个当早餐了... 还可以有别的搭配,比如可以包蒸熟的广式香肠,
可以包咸菜(雪菜和干红辣椒炒一炒)
或者包油条,然后洒点糖,作成甜的...
也可以准备的芝麻,洒到糯米饭上
hmm, really yummy
【 在 yiyaya (多 情 却 被 无 情 恼 ) 的大作中提到: 】
把糯米用水浸泡12到24小时。放一小盆型容器里，加适量水，上锅蒸。蒸熟了，晾半小时，然后用勺轻捣，使之变粘了。桌上铺一干净的
潮湿布，然后在布上铺上保鲜膜，将糯米饭均匀的铺在保鲜膜上，厚约半厘米，然后，在糯米饭上均匀的撒一层猪肉松（或牛肉松，或其他爱吃的肉松），然后在上面放半跟油条（因为饭团不需要太长，大 小凭自己喜好），然后用手在布下左右对卷，使糯米饭包住油条，形成桶状。然后打开保鲜膜就吃吧。挺美味啊！：）
　
http://tw.health.yahoo.com/030528/11/14yj.html 作者：陈思廷
----------------------------------------------------------------------

糯米饭团

材料：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糯米　　　　　150公克
碎萝卜乾　　　35公克
鱼松　　　　　两大匙
老油条　　　　半条

作法：
　糯米洗乾净，泡水至少一小时以上，放进铺布的蒸笼蒸熟（约四十分钟），萝卜乾以少量油炒熟，准备一张保鲜膜，将蒸好的热饭平铺成直径约十五公分的圆形，上面以沾有开水的饭匙压紧饭，依次铺上鱼松、萝卜乾、油条四分之一节，然後将糯米饭握紧成团状即可。本配方可作两个，喜欢吃甜饭团的人，可以将萝卜乾和鱼松换成花生粉和砂糖，*如果没有老油条，可以一般油条在方进烤箱中，以一百六十度烤约八到十分钟，放凉後使用，另外，烤香的早餐玉米脆片也可以代替油条。

Answer 3

我记得我以前吃饭团的时候 都是见早餐店的人 用一个塑料袋 套在手上,然后勺一勺 糯米饭 铺在塑料袋上 然后 用半根油条 弄糯米饭的中间再加点糖, 再用手 用力 包一下 对折的那种然后就行了.~

Answer 4

糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。

2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。

3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。

4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。

Answer 5

　　原料：
　　糯米200g、肉松20g、榨菜30g、黑芝麻适量。
　　事先准备：

　　1、糯米浸泡过夜（用电饭煲预约煮熟的，不用浸泡）。

　　2、榨菜事先切成末备用。

　　做法：
　　1、糯米烧熟或蒸熟。
　　2、台面上铺一张保鲜膜，放入适量糯米饭，略铺平。
　　3、加入适量肉松和榨菜。
　　4、提起保鲜膜四角，拧几下，成团即可。
　　5、打开保鲜膜撒上些黑芝麻即可。