Question

饼干不脆了怎么办？

好大包的一包饼干不脆了
大家有什么好办法可以让饼干再变脆吗

Answer 1

刚出炉的饼干发软是正常的，冷却后就会变得酥脆。如果冷却后仍然发软，说明烘焙时间不够，水分没有完全被烤干。解决的方法是将饼干重新放入烤箱烤几分钟。如果饼干的颜色已经足够深，但冷却后仍然发软，则可能是因为烤箱的温度太高了。这时要试着降低烤箱温度，延长饼干的烘烤时间。另外，面团越大越厚，水分越难被烤干，也就越容易烤出发软的饼干。反之，面团越小越薄，就越容易烤出酥脆的饼干。所以，如果一直烤不出口感让人满意的饼干，就试着将饼干做小一点儿

Answer 2

放在冰箱急冻室一段时间里可恢复松脆，其实回潮的花生同样可以如此操作。

Answer 3

用吹头发的吹同用热凤把饼干吹6分钟就脆了

Answer 4

拿到微波炉里去烤30秒左右就会变得很脆了

Answer 5

放在微波炉转一下就脆了