什么样的人不适合吃维生素E？
心脏病患者别补维生素E和钾。加拿大麦克马斯特大学一项为期7年、涉及1万名心脏病患者的大规模研究发现，心脏病患者大剂量补充维生素E（每天400国际单位，相当于363毫克），心脏衰竭及发病后住院危险分别会增加13%和20%。过量补钾（每天超过3500毫克）会增加心悸和心律失常危险。
1、牛皮癣：避免维生素A。牛皮癣常规药物类视黄醇是维生素A的衍生物，进入体内后会储存在肝脏内，过量服用（男性每天超过0.7毫克，女性每天超过0.6毫克）会在体内产生毒素，导致结膜炎、脱发和皮肤病恶化。
2、糖尿病：避开维生素B3。糖尿病患者大量补充维生素B3（男女每天分别超过17毫克和13毫克）会导致血糖升高，补充剂量越大，造成的血糖问题就越严重。
3、骨质疏松症：避免维生素A和磷。血液中磷水平过高（补剂超过1000毫克/天）会导致骨骼钙质流失，加重骨质疏松症危险。每天补磷不超过250毫克。
大剂量补充维生素A与骨骼矿物质密度降低密切相关。每天补充维生素A超过1.5毫克，骨质密度降低危险增加6%—14%。目前男女维生素A日推荐量分别为0.7毫克和0.6毫克。
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扩展资料：
补充维生素误区
误区1、一般的孩子不需要补充维生素
从理论上说，如果能遵照平衡膳食的原则，合理调配食物，那么就无需在膳食之外再补充维生素。但是在实际生活中，要真正做到合理膳食还是有很多困难的，何况人们的膳食往往还会受到食物的市场供应、食品的加工烹调、个人的饮食习惯以及人体的健康状况等因素影响。
因此机体很容易就会缺乏某种维生素。特别是日常膳食中维生素D的含量很少，所以宝宝从出生以后15天起，就要开始补充维生素D和钙剂，一直要吃到满2周岁。
误区2、空腹吃维生素最合适
由于维生素的分子小、吸收快，如果在空腹时吃，其血液浓度升高很快，水溶性维生素便很容易经过肾脏从小便中排出。所以，选择餐后服用水溶性维生素，不仅不会影响其吸收率，还可以避免从体内流失。
误区3、凡是水果都含有丰富的维生素C
只有柑橘类水果如柠檬、橙、橘、柑橘、山楂、鲜枣、柚子和草莓含有丰富的维生素C，平时常吃的苹果、梨、香蕉、桃、西瓜所含的维生素C并不多，每100克中大多在10毫克以下，远低于苜蓿（102）、香蕉（93）、荠菜（68）、辣椒（50）等蔬菜中的维生素C含量。
误区4、经常吃新鲜水果和蔬菜就不会缺少维生素
新鲜的柑橘类水果和有色蔬菜含有丰富的维生素C和一定数量的β-胡罗卜素，后者在体内可以转变成维生素A。但是蔬菜和水果中缺少其他种类的维生素，因此单吃蔬菜和水果是远远不够的。要注意让宝宝均衡摄取各类食物，才能保证维生素的全面吸收。
误区5、可以用果汁来代替新鲜水果
果汁饮用方便、口味诱人而且久藏不坏，所以很受欢迎，但其所含的营养素与新鲜水果相比则相去甚远。因为果汁中只有少部分真正来自于天然水果，其余大部分是由糖分、香精和色素所组成的，即使添加了少量的维生素C，也因为溶解在水里而极易被氧化破坏，因此果汁不能代替新鲜水果。
参考资料来源：/health.people.com.cn/n/2015/0830/c21471-27532282.html"target="_blank"title="人民网-维生素吃不对易致命！5类人千万别吃维生素">人民网-维生素吃不对易致命！5类人千万别吃维生素
参考资料来源：/health.ifeng.com/diet/wq/detail_2011_10/10/9724832_0.shtml"target="_blank"title="凤凰网-警惕：补充维生素的15个误区">凤凰网-警惕：补充维生素的15个误区
