Question

干锅怎么做才好吃

有一种酱很好吃很爽口

Answer 1

特色干锅做法：干锅排骨
　　主料：

　　排骨800g 莴笋300g

　　洋葱200g

　　辅料：

　　姜10g 蒜10g

　　干辣椒20g

　　干锅排骨的做法：

　　1. 准备食材。排骨800克，莴笋一根，姜10克，蒜10克，洋葱一个，辣椒适量。

　　2. 将莴笋切成段，洋葱切丝，姜切片，蒜切片。

　　3. 冷水下锅。将排骨焯一下。

　　4. 将焯好的排骨再次放入汤锅中，加入适量的热水、然后放入料酒、八角、盐、姜片，大火煮开后，转小火炖煮20分钟。

　　5. 将排骨捞出，趁热倒入适量的酱油拌匀。

　　6. 煎锅中加入适量的油，然后放入排骨，小火慢煎至两面金黄时备用。

　　7. 将切好的洋葱平铺在干锅底部备用。

　　8. 锅中加入适量的油，油热后放入豆瓣酱炒出红油，然后放入蒜、干辣椒煸炒出香味。

　　9. 将莴笋放入锅中煸炒匀均。

　　10. 将排骨放入锅中煸炒匀均。出锅前加少许鸡精，香油。

　　11. 将排骨放入干锅内，点一小块酒精，即可开动。

　　小贴士

　　1、 排骨一定新鲜，而且块不要切得太大。

　　2、 因为豆瓣酱中有盐味。所以在放盐的时候一定要适量。

　　特色干锅做法：香辣干锅虾
　　用料：

　　虾，藕，黄瓜，年糕，洋葱，豆豉，生姜，葱，酱油，盐，糖，味可以根据个人口味

　　1. 藕片要用开水煮一下，黄瓜切条

　　2. 年糕下锅里炸一下

　　3. 虾也要炸一下

　　4. 将准备好的食材，先将干辣椒，大蒜头，生姜，葱，豆豉分别以锅炒香，然后再放入洋葱，最后将藕片，黄瓜，年糕，虾，分别下锅即可

　　5. 最后洒上芝麻和香菜就好了

　　特色干锅做法：干锅鸡块
　　主料：

　　鸡腿

　　辅料：

　　土豆 香干

　　西兰花 干辣椒

　　花生米 盐

　　料酒 老抽

　　玉米淀粉 鸡蛋

　　胡萝卜 蚝油

　　白糖

　　干锅鸡块的做法：

　　1. 原料洗净。

　　2. 鸡腿去骨切块，放入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋，玉米淀粉，少许油腌制。

　　3. 各种蔬菜改刀切块。

　　4. 炸土豆，胡萝卜，香干。

　　5. 炸鸡块。

　　6. 西兰花焯熟。

　　7. 花生米炸熟。

　　8. 炸好的食材。

　　9. 葱，姜，干辣椒切丝。

　　10. 炒锅倒油，放入蚝油煸炒。

　　11. 放入葱丝，姜丝，辣椒丝炒出香味。

　　12. 放入西兰花煸炒。

　　13. 放入盐，老抽，少许白糖和所有食材翻炒。

　　14. 撒少许熟芝麻炒匀。

　　15. 盛入酒精锅中，边加热边吃。

Answer 2

干锅菜怎么做？豆腐切片 ，豆瓣酱老干妈，蚝油生抽，香醋鸡精白糖13香各一勺，搅拌均匀下豆腐然后准备蒜香炒均匀。

Answer 3

麻辣香锅【哆啦月深夜厨房】

Answer 4

一份麻辣香锅加入各种配菜

Answer 5

麻辣干锅这样做非常好吃美味