Question

吊烧鸡的做法

有暗黑知道吊烧鸡怎么做吗

Answer 1

主料：鸡腿300克

调料：五香粉1克、料酒10克、生抽15克、盐2克、食用油5毫升、蜂蜜5克

做法步骤：

1、鸡腿去骨，扎小孔

2、鸡腿放入容器中，加入五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制30分钟

3、锅中倒油，放入鸡腿，煎至两面金黄

4、加入清水，大火收汁

5、蜂蜜刷匀，撒上白芝麻

Answer 2

1、简介
吊烧鸡是广东广州市的汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜蒜香浓郁，皮脆肉滑做法。
2、材料
青远鸡配料：蒜、姜、葱、花生酱、芝麻酱
3、青远鸡、蒜、葱、姜、花生酱、芝麻酱淹制，一天一夜上皮放烧--吊烧至8成熟，再放油炸至金黄色。装盘即可;

Answer 3

2斤以内的嫩母鸡1只、盐、色拉油、红腐乳1汤匙（搅成酱）、砂糖适量、清水1汤匙、脆皮汁（白醋2汤匙、蜂蜜1/2汤匙、清水3汤匙、老抽1汤匙）。

做法：

　　1、鸡洗净，表面用盐抹匀，肚子里酿入调料，沸水旺火蒸15分钟；

　　2、将脆皮汁煮沸，浇在鸡皮表面，放在网架上通风处吹数小时至干；

　　3、锅里放油煮沸，用大勺舀起不断淋在鸡皮上，直到颜色金黄皮脆，就可以切块上桌了，吃的时候可蘸腐乳酱。