Question

豆角和肉可以包饺子不？？

它们包起来不知道好吃不？哈哈。好吃

Answer 1

Answer 2

豆角和肉可以包饺子，下面是做法。

准备材料：豆角、猪肉、洋葱、姜、饺子皮、生抽、盐、油、味精、白胡椒粉。

1， 将洗好的缸豆放入沸水煮2-3分钟捞出，控干水后切碎或者拿绞肉机绞碎。

2，然后把切碎后的缸豆放入纱布，挤掉水份，放入搅碎的肉馅中。

3，然后把半个洋葱切碎成丁，放入肉馅中，如下图所示。

4，加入色拉油、酱油、味极鲜或者鸡精、白胡椒粉、盐、切碎的姜末，搅拌均匀。姜末一定要切得碎碎的不然影响口感

5，豆角猪肉馅做好就可以包饺子了，下图就是已经做好的饺子。

Answer 3

豆角和肉可以一起做成馅包饺子的，下面是详细的做法：

主料：五花肉 (适量)。 四季豆 (适量) 。面粉 (适量) 。清水 (适量)

辅料：葱姜水 (适量)

步骤：

1.面粉加入适量凉水、少许盐和成软面团。

2.罩上保鲜膜松弛30分钟备用。

3.五花肉去皮剁成碎肉末。

4.肉末中加入生抽2勺、蚝油1勺、香油1/3勺、盐少许，拌匀。

5.葱姜用榨汁机打成葱姜水，分次加入肉馅中，同一方向搅拌上劲。

6.豆角洗净，入沸水锅中焯至变色，约7成熟；捞出立即过冷水使其保持碧绿，沥水待用。

7.豆角切碎放入肉馅中，加适量食用油继续搅打至肉馅上劲。

8.把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。

9.擀成饺子皮包入馅料，打褶成月牙饺生坯。

10.起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。

Answer 4

芹菜豆角饺子

材料
肥瘦肉，海米，面粉，鸡蛋，芹菜，豆角，葱，姜，花椒粉，盐，生抽，芝麻油
做法
1.肥瘦肉切小粒
2.跟炸过的海米一起剁成肉馅
3.肉馅中加入葱姜末、盐、生抽、花椒粉、芝麻油
4.拌匀
5.分次加入少量清水搅拌上劲
6.加入一个鸡蛋拌匀，看个人喜欢，也可不加
7.拌匀后就做成了基础肉馅，分别加不同的菜就是不同口味的饺子了
8.芹菜洗净沥干水分，切碎
9.用纱布绞去大部分水分，放入盆中拌上芝麻油备用
10.豆角焯水后过凉，沥干水分后切小粒，同样拌上芝麻油备用
11.开始包之前，芹菜和豆角放入肉馅中拌匀即可（豆角馅的我加了半根胡萝卜）
12.面粉加入适量水
13.揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜醒面半小时以上
14.醒好的面揉圆后分成四分
15.取一分搓成长条
16.切成小剂子，洒薄面
17.把小剂子逐个按扁
18.取一个小剂子擀成饺子皮（我用了以前做包子的图，感觉比较厚哈，饺子皮要薄点好）
19.依次擀好所有小剂子
20.包饺子

Answer 5