非洲风情的资料

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匿名用户
2013-07-26
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赤道从非洲中部笔直穿过,形成别具一格的气候特征和风土人情。在非洲,乌干达首都坎帕拉要算是距离赤道最近的首都了。从首都出发沿柏油马路朝西南进发,大约在120公里处就会穿越赤道。为引起过往车辆行人的注意,有关部门特意在马路两侧修建了“赤道圈”,在路面上划了一道粗黄色的赤道线,把赤道打扮成一个小小的旅游热点,过往车辆每行到此,大都知情会意地停下车来,在赤道圈照相留影。

  赤道附近的物产特征与风土人情直接与赤道的气候有关。赤道附近地区终年气温高,湿度大,阳光充足,闷热多雨,年平均气温在25至30摄氏度,且气温变化很小。当中国北方进入严冬之时,赤道仍旧是艳阳高照,强烈的阳光直刺得眼睛都难以睁开。当戴上墨镜观看时,眼前竟是绿草如茵,百花争艳。周围的草木也比别处的繁盛。香蕉林也格外繁密,以至于香蕉个大体肥,能顶普通香蕉两个那样大,一棵香蕉树的果实可重达三四十公斤,我就看见当地农民用自行车一次最多只能带上三把。

  据随行的当地黑人朋友介绍,这种香蕉已经不是水果,而是“粮食”了,当地人称这种香蕉为饭蕉,以示与作为水果的香蕉有别,饭蕉的味道也远不如作为水果的香蕉那样香甜可口。既然是粮食,那就不能直接食用,必须经过加工,否则不但味道苦涩而且很难消化。加工的方法是,先剥掉那层厚厚的香蕉皮,然后用香蕉树叶将一大团黄色的香蕉肉紧紧包裹在一起,再放到锅里蒸上大约一个小时。吃时再配上一点下饭的佐料或是小菜,吃起来不甜不腻,口感爽人,初吃时还能让人上瘾。那天,我有幸品尝了这种非洲居民的主餐,不知是因第一次吃还是喜欢它特殊的味道,我似乎对其情有独钟,一连从硕大的香蕉包里挖了好几次,直吃得打饱嗝儿方才罢休,可谓美餐一顿。这就是当地居民的主食,就像中国北方的玉米和小麦。

  大概是由于太阳直射的原因,赤道附近的居民———赤道人的皮肤更加黝黑,黑里透红,很是健康,并且体健如牛。这倒不是胡乱地运用形容词,我曾仔细观察过几头在赤道线上吃青草的黄牛,那牛不但体形美观,而且那犄角也生得长而弯曲,弧线优美,造型别致。在市场经济的巨浪冲击下,赤道人也学得聪明起来,念起了“赤道经”,随着赤道圈的建立,圈周围的地摊和简易商店也悄然而至。这些赤道地摊和商店主要出售赤道的土特产品,分为工艺品和水果、蔬菜两大类。

  据摊主们介绍,他们出售的全是地地道道的赤道货,以水果蔬菜摊为例,什么菠萝芒果,还有西瓜南瓜,品种多样,应有尽有。在一家西红柿摊位前,一种身上长刺的椭圆形水果很是惹眼,我也觉得很新鲜,问起名称,对方答曰西红柿。我不解地指着摊位下层红颜色的西红柿说,我问的不是西红柿。对方笑言他指的也不是那种西红柿,他接着向我介绍说:西红柿有两种,红色圆形的是蔬菜西红柿,是大家都熟知的;绿黄色相间椭圆形的,是水果西红柿,一般人比较陌生。他还进一步强调,黄色是西红柿完全成熟的标志,绿黄相间乃是即将成熟的象征,一般情况下不必等到表皮全部变黄了再收获,由于赤道地区气温高,那样便难以储存,必须立即出售或是消灭。我拿起一个看,感觉到这种西红柿身上的刺看似凶猛实则很软,毫无扎痛感。就外观而言,个头比蔬菜西红柿稍大,吃起来味道厚重甜美,没有蔬菜西红柿固有的那种酸味。与大多数水果一样,这种水果西红柿皮肉相连,均可入口。

  香蕉能当饭吃,西红柿是水果,这是因为香蕉有果蕉与饭蕉之分,西红柿有蔬菜与水果之别。从这些知识中,人们可窥视赤道物产丰富之一斑。
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匿名用户
2013-07-26
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